Video
Read full review
2025-02-25
74 views
星·South Beauty 中菜館位於上環，主打傳統魯菜，和創新的川菜，讓客人享受到多元化的美食。餐廳寬敞舒適，佈置特色雅緻，設有13間傳統戲曲主題的 vip 廂房，打造私隱度十足的華麗聚會廂房。菜館中央設有小舞台，可以提供精彩國粹的戲曲表演，令客人享受美食之餘，可以欣賞精彩表演，是星級的享受。松茸清湯雞豆花湯頭清淡而鮮美，松茸香氣迫人，讓人喜愛，加上鮮味的雞肉，和滑嫩的豆花，像雲朵般的蓬鬆口感，暖意窩心。熗拌濰坊鮮蘿蔔皮鮮蘿蔔皮脆爽可口，經過熗拌後，散發清新的香氣，搭配酸甜醬汁，是開胃的涼拌菜。堂切垛子牛肉嫩滑的牛肉，被封上透明的啫喱肉凍中 ，晶瑩剔透。牛肉鮮嫩，肉質Q 彈，配以醋汁香料，牛肉的鮮味提升，滋味融合。魚籽醬烤鴨配煎餅師傅在席前用精湛的刀功 ，片出熱燙燙的鴨片，烤鴨片外皮酥脆，肉質鮮嫩， 再放上矜貴的魚籽醬，增添了濃郁的鮮味和鹹香。搭配嚼勁煎餅，煎餅上還寫上祝福語，層次豐富，非常美味。成都青花椒毛血旺充滿成都特有的麻辣風味，青花椒的麻香與辣椒香辣，發揮得淋漓盡致，感受到味覺刺激。毛血旺配料吸引：鴨血 , 寬粉條，蔬菜等，完全吸收湯底精華，惹味過癮 ，越吃越想吃。海捕大蝦
星·South Beauty 中菜館位於上環，主打傳統魯菜，和創新的川菜，讓客人享受到多元化的美食。餐廳寬敞舒適，佈置特色雅緻，設有13間傳統戲曲主題的 vip 廂房，打造私隱度十足的華麗聚會廂房。菜館中央設有小舞台，可以提供精彩國粹的戲曲表演，令客人享受美食之餘，可以欣賞精彩表演，是星級的享受。
松茸清湯雞豆花
湯頭清淡而鮮美，松茸香氣迫人，讓人喜愛，加上鮮味的雞肉，和滑嫩的豆花，像雲朵般的蓬鬆口感，暖意窩心。
熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
鮮蘿蔔皮脆爽可口，經過熗拌後，散發清新的香氣，搭配酸甜醬汁，是開胃的涼拌菜。
堂切垛子牛肉
嫩滑的牛肉，被封上透明的啫喱肉凍中 ，晶瑩剔透。牛肉鮮嫩，肉質Q 彈，配以醋汁香料，牛肉的鮮味提升，滋味融合。
魚籽醬烤鴨配煎餅
師傅在席前用精湛的刀功 ，片出熱燙燙的鴨片，烤鴨片外皮酥脆，肉質鮮嫩， 再放上矜貴的魚籽醬，增添了濃郁的鮮味和鹹香。搭配嚼勁煎餅，煎餅上還寫上祝福語，層次豐富，非常美味。
成都青花椒毛血旺
充滿成都特有的麻辣風味，青花椒的麻香與辣椒香辣，發揮得淋漓盡致，感受到味覺刺激。毛血旺配料吸引：鴨血 , 寬粉條，蔬菜等，完全吸收湯底精華，惹味過癮 ，越吃越想吃。
海捕大蝦燒膠洲白菜
大蝦鮮甜彈牙，膠洲白菜好清脆 ，吸收了大蝦的鮮味，鮮香細膩。
慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）
剛剛炸起的巨型的油條，賣相吸引，入口熱燙酥脆，搭配腐乳慕斯的濃厚和鳳梨慕斯的清甜，意想不到的組合。既有傳統的味道，又有現代的創新，讓人驚喜。
拇指生煎包
鐵鍋上的生煎包，外皮金黃酥脆，內餡鮮汁豐滿。輕輕一咬，濃郁鮮味的湯汁流出，令人回味無窮。
阿膠絲滑酸奶酸奶口感絲滑，酸味剛好，加入滋補養顏的阿膠，吃上一口，清新蜜甜，女士至愛。
Post
