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2016-11-06
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記得數年前, 於長沙灣上學, 每下午都會來到工廠區這間店午餐; 及後, 店搬了, 味道不復; 時至上星期, 經過太子, 這間店原來搬來了這個位置, 可謂是一種緣份;進店, 老闆依然風采依然; 這晚我們一家四口來到這間店, 老闆依然十分熱誠地跟我們閒聊;店的裝修像茶餐廳, 晚上的菜單比下午的午餐不一樣; 我們點了一個美國穀飼法式豬扖, 烤焗咸豬手及芝士蟹蓋;美國穀飼法式豬扖, 你看, 大大件熱辣辣的豬扖, 切開, 雪白的扖肉, 手掌般大, 肉厚, 紋路交錯, 十分鬆化彈牙;配以醬汁, 配菜; 簡直色香味俱全; 意粉另上, 不用浸泡在醬汁裏, 更清爽, 不會覺得油膩感;而芝士蟹蓋, 芝士味香濃, 配以蟹肉鮮味, 2種味道混而為一形成了一種新的鮮味, 而不會吃到芝士味至於豬手,這裏的豬手是鎮店之寶, 皮脆肉嫩, 金黃色的外皮配以鮮紅色的肉, 再加上口味的醬汁, 有酸, 有咸, 有黃芥末, 每種味都各具特色, 都是突出豬手味的必備神奇法寶;吃完了, 2道甜品為今晚的餸菜畫上一個完美句號。意大利奶凍及焦糖燉蛋; 這裏的奶凍, 用的不是奶, 是用全忌廉打發出來, 口感獨特,比起用奶的, 更硬身,
記得數年前, 於長沙灣上學, 每下午都會來到工廠區這間店午餐; 及後, 店搬了, 味道不復; 時至上星期, 經過太子, 這間店原來搬來了這個位置, 可謂是一種緣份;進店, 老闆依然風采依然; 這晚我們一家四口來到這間店, 老闆依然十分熱誠地跟我們閒聊;店的裝修像茶餐廳, 晚上的菜單比下午的午餐不一樣; 我們點了一個美國穀飼法式豬扖, 烤焗咸豬手及芝士蟹蓋;
蘑菇忌廉湯
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美國穀飼法式豬扖
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而芝士蟹蓋, 芝士味香濃, 配以蟹肉鮮味, 2種味道混而為一形成了一種新的鮮味, 而不會吃到芝士味
芝士蟹蓋
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至於豬手,這裏的豬手是鎮店之寶, 皮脆肉嫩, 金黃色的外皮配以鮮紅色的肉, 再加上口味的醬汁, 有酸, 有咸, 有黃芥末, 每種味都各具特色, 都是突出豬手味的必備神奇法寶;
烤焗咸豬手
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烤焗咸豬手
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意大利奶凍
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焦糖燉蛋
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