Brass Spoon (Changed Hand)

行上星街買野，睇咗幾間餐廳、都唔啱口味但經過呢一間，聞到陣粉味望一望，食pho，自然就想食下牛肉，同佢講「一位」就坐咗係卡位。—係張紙到揀咗: 熟牛肉 + 牛柏葉就開始留意吓啲環境，啞啡色的tone，加上個匙羹都係啡銅色，好cozy。我望住個師傅處理啲麵條，好專心、好治癒大約10分鐘內，我碗pho就到啦—當然第一啖就飲湯先啦，哇啲牛肉味勁到，入哂神牛柏葉幼身嘅，好彈牙、雖然熟牛肉通常冇生牛肉咁精彩，而加埋個粉係直係好食到淨係想繼續食😱加上用佢個招牌「brass spoon」，個羹份量啱啱同個口一樣，正宗一啖過另外芫荽芽菜洋蔥薄荷葉都另外上，見微知著—題外話：當我欣賞完、食完呢碗色香味俱全嘅pho之後，我發現原來係入選左米芝蓮😅個腦淨係諗住「唔怪得知咁好食」—唯一可以更好就係服務，冇咁主動提供要水、另外埋單嘅時候會發現服務員比較冇咁有生命力，well 可能個日落微雨，又或者我離開嘅時候，出面嘅人龍已有4-5位—回頭率：100%可以試埋其他牛肉部位嘅粉