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2025-01-29
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位於灣仔的「昭和食堂」日本料理，餐廳設計重現日本昭和時代的裝潢、一枱一凳、擺設、玩具、甚至連餐牌等等，感覺懷舊復古超有感覺，打開餐牌食物係手繪圖案，真的非常吸引樣樣想食🫶▪️蟹膏帆立貝 $ 88用粉紅色香口又香脆的最中餅，放上濃郁香濃的蟹膏和新鮮帆立貝粒，滋味滿瀉▪️昭和海鮮巻 $ 228海鮮卷非常足料，卷內放滿不同刺身，再放上肥美的吞拿魚蓉、甘香鮮甜的海膽和新鮮三文魚子，整個卷物非常鮮味▪️海膽魷魚卷 $ 168必食推介，爽口彈牙的新鮮魷魚捲住青瓜絲，再配上份量超多的美味海膽，鮮味滿滿口感滿瀉，果然係店舖名物▪️鹿兒島黑豚腩 $ 180用上炸的方法，將黑豚腩的油脂炸香，外層香脆，肉質部份肥瘦相間，味道鹹香再沾上芥辣更加惹味▪️雞大動脈 @2 $ 140位於雞心臟的上方，需要15左右隻雞才有一串屬於稀少部位口感上Q彈，帶少許的脂肪和濃郁的內臟風味▪️自鱔 @2 $ 136白鱔都係新鮮貨，魚皮香脆肉質爽脆又彈牙，用上帶微甜的燒汁調味，味道就像蒲燒鰻魚的滋味▪️酒盜炒山藥 $ 58本來就很愛山藥多汁的口感，這裏更加上鹹香的酒盜炒香，味道配合得天衣無縫▪️粟米天婦羅 $ 68天婦羅脆漿厚薄適中，配上清甜多汁
▪️蟹膏帆立貝 $ 88
用粉紅色香口又香脆的最中餅，放上濃郁香濃的蟹膏和新鮮帆立貝粒，滋味滿瀉
▪️昭和海鮮巻 $ 228
海鮮卷非常足料，卷內放滿不同刺身，再放上肥美的吞拿魚蓉、甘香鮮甜的海膽和新鮮三文魚子，整個卷物非常鮮味
▪️海膽魷魚卷 $ 168
必食推介，爽口彈牙的新鮮魷魚捲住青瓜絲，再配上份量超多的美味海膽，鮮味滿滿口感滿瀉，果然係店舖名物
▪️鹿兒島黑豚腩 $ 180
用上炸的方法，將黑豚腩的油脂炸香，外層香脆，肉質部份肥瘦相間，味道鹹香再沾上芥辣更加惹味
▪️雞大動脈 @2 $ 140
位於雞心臟的上方，需要15左右隻雞才有一串
屬於稀少部位口感上Q彈，帶少許的脂肪和濃郁的內臟風味
▪️自鱔 @2 $ 136
白鱔都係新鮮貨，魚皮香脆肉質爽脆又彈牙，用上帶微甜的燒汁調味，味道就像蒲燒鰻魚的滋味
▪️酒盜炒山藥 $ 58
本來就很愛山藥多汁的口感，這裏更加上鹹香的酒盜炒香，味道配合得天衣無縫
▪️粟米天婦羅 $ 68
天婦羅脆漿厚薄適中，配上清甜多汁的粟米，香脆又香口的小食
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