Video
Read full review
2018-04-22
601 views
自從果醬主題食店「一X果醬」，在西貢打響了名堂，還成功殺出九龍，在尖沙咀開設分店之後，西貢墟裡面的「休閒類」咖啡店忽然有如雨後春筍，在西貢墟區內，遍地開花。單單一條「市場街」，已經開設了很多咖啡店。例如在「一X果醬」附近的不遠處，就開設另一檔咖啡店，店名叫做「Black Smith Coffee Shop」。「Black Smith Coffee Shop」在西貢不止有一間店。不過另一間店「Black Smith Tea Shop」賣的飲品跟「Black Smith Coffee Shop」有點不同，那間主打的飲品是茶類飲品。至於「Black Smith Coffee Shop」賣的飲品，主要是咖啡類的產品。除此之外，「Black Smith Coffee Shop」賣的食品，跟西貢其他的休閒飲品店幾乎沒有分別。「Black Smith Coffee Shop」一樣有賣像全日早餐一般的食品，只是「Black Smith Coffee Shop」沒有用上「All Day Breakfast」這食品名稱。因為「Black Smith Coffee Shop」的早餐類食品，用上另一個版本的名
例如在「一X果醬」附近的不遠處，就開設另一檔咖啡店，店名叫做「Black Smith Coffee Shop」。「Black Smith Coffee Shop」在西貢不止有一間店。
不過另一間店「Black Smith Tea Shop」賣的飲品跟「Black Smith Coffee Shop」有點不同，那間主打的飲品是茶類飲品。至於「Black Smith Coffee Shop」賣的飲品，主要是咖啡類的產品。
除此之外，「Black Smith Coffee Shop」賣的食品，跟西貢其他的休閒飲品店幾乎沒有分別。「Black Smith Coffee Shop」一樣有賣像全日早餐一般的食品，只是「Black Smith Coffee Shop」沒有用上「All Day Breakfast」這食品名稱。
因為「Black Smith Coffee Shop」的早餐類食品，用上另一個版本的名稱，名稱叫做「English Breakfast」，很簡單中文版本直譯叫做「英式早餐」。
「英式早餐」雖然說是「英式早餐」，但是我幫襯「Black Smith Coffee Shop」後，發現「英式早餐」食品份量，比起「全日早餐」來得更豐盛，餐碟款式比「全日早餐」來得粗獷。
至於「Black Smith Coffee Shop」「英式早餐」套餐配搭的飲品，我的選擇還是跟「一X果醬」的「全日早餐」幾乎沒有分別，都是「卡布奇諾咖啡」。
其實我本來應該選擇，就如「鮮奶咖啡」等味道可以調節得再甜一點的咖啡飲品，但是我始終放不低「卡布奇諾咖啡」的漂亮拉花，所以最後還是被漂亮的咖啡拉花蒙蔽了理智，決定了飲「卡布奇諾咖啡」。
試食完「Black Smith Coffee Shop」的我，雖然覺得「Black Smith Coffee Shop」的「英式早餐」的菜式內容是很不錯，美中不足反而卻是，跟隨「英式早餐」上檯的「卡布奇諾咖啡」的味道。
就算我事先詢問過「Black Smith Coffee Shop」的店員，確定了「卡布奇諾咖啡」會有拉花圖案。只可惜「Black Smith Coffee Shop」「卡布奇諾咖啡」的拉花圖案，不及我上次旺角「Coffee Txxk」咖啡拉花圖案那麼漂亮。
至於「Black Smith Coffee Shop」的「英式早餐」，食店今次選擇了，以風格比較粗獷的木板，再隔着一張餐紙，把所有「英式早餐」食品全都放置在木板與餐紙上面，「英式早餐」大功告成。
「Black Smith Coffee Shop」木板餐碟做法，有點像吃手工牛肉漢堡包。我承認我始終還是比較喜歡，以一隻大圓餐碟，去盛載所有食品，然後跟其他飲品一起放在餐檯的做法，就像西貢店的「一X果醬」一樣。
所以，就算我吃到比較濃厚「廚師早餐」風格的「Black Smith Coffee Shop」「英式早餐」裡面大量的豬肉腸、煙肉、炒蛋、茄汁豆還有煎蕃茄，那塊木板反而破壞了我的食慾。
雖然西貢墟的早上，「市場街」裡面的「Black Smith Coffee Shop」一個客人都沒有，只有我一個人，在政府診所進行抽血檢查後，獨自在「Black Smith Coffee Shop」內享用早餐。
我坐在全場空蕩蕩一片，沒有任何遊客擠擁在「Black Smith Coffee Shop」咖啡店內，一個人享用豬肉腸和煎煙肉，再喝一口拉花圖案只是一般的「卡布奇諾咖啡」，這個早餐就已經消耗了我港幣一百一十八元，這價錢一點也不便宜。
而且「Black Smith Coffee Shop」的「卡布奇諾咖啡」，我實在不懂得怎樣去欣賞，「Black Smith Coffee Shop」這個「卡布奇諾咖啡」的拉花圖案了。
至於「Black Smith Coffee Shop」「卡布奇諾咖啡」，咖啡的奶油味道不算濃厚，更不用遑論「卡布奇諾咖啡」裡面的牛奶奶油甜味程度了。所以「Black Smith Coffee Shop」「卡布奇諾咖啡」味道比我預期的較淡。
Cappuccino
$10
11 views
0 likes
0 comments
我把奶油甜味不算濃厚的「Black Smith Coffee Shop」「卡布奇諾咖啡」暫時拋諸腦後，集中自己的精神在「Black Smith Coffee Shop」裡面的「英式早餐」身上。
此時「Black Smith Coffee Shop」的侍應忽然跟我說，「英式早餐」裡面的方包多士缺貨，所以只能夠以切條法國長麵包代替。烤焗後的法國長麵包本來口感已經很硬，缺少了果醬的話就更難入口。
English Breakfast
$108
23 views
1 likes
0 comments
反而「英式早餐」的炒蛋，炒蛋的口感頗為嫩滑，而且沒有把滑蛋完全地炒熟，滑蛋內部呈半熟狀態，所以「英式早餐」炒蛋都還可以接受，口感頗滑，味道有少甜。
「英式早餐」的豬肉腸跟炒蘑菇，屬於我在「英式早餐」裡面最滿意的一部分。豬肉腸質感十分飽滿，每一口豬肉腸口感都很彈牙，炒蘑菇味道也很香口，很濃油炒的香味。
就算是「英式早餐」裡面的一塊尋常的一片煎蕃茄，「Black Smith Coffee Shop」廚房的店員也有認真地，為蕃茄放在鐵板面頭煎香加熱，成功把蕃茄煎出一層香烤味道。
相對「英式早餐」臨時補上，口感硬如石頭的烤法國麵包，煎蕃茄跟茄汁豆的味道，反而給我更深刻印象。
雖然「茄汁豆」的扁豆豆皮的口感會有點偏硬，但是「茄汁豆」的蕃茄味道就比我預計甜美得多了。
「Black Smith Coffee Shop」把預先煮好的茄汁豆與汁液，一起放置在「Black Smith Coffee Shop」的黑色有耳小餐碗內，茄汁豆的蕃茄醬味道十分甜十分濃厚。
不過由於「英式早餐」「茄汁豆」豆皮偏厚，所以你若然真的幫襯的話，就可能要預留一定程度的牙力，花精力去咀嚼耐嚼的茄汁豆豆皮了。
最後我要評價「Black Smith Coffee Shop」的，是「英式早餐」裡面的香煎煙肉，雖然香煎煙肉的質地頗厚，但是起碼還有一樣重要的事，就是煙肉有一層濃厚的香烤味道。
而且「Black Smith Coffee Shop」「英式早餐」煎香了的煙肉，咀嚼的難度沒有我事先預計那麽困難，所以煙肉的濃香味道，絕對不遜色於豬肉腸和茄汁豆。
雖然「Black Smith Coffee Shop」「英式早餐」不乏值得一試的食品，例如豬肉腸、炒蛋與茄汁豆，還有炒到十分香口的炒蘑菇，不過「英式早餐」連「卡布奇諾咖啡」總價錢也需要港幣一百一十八元，一點也不便宜。
所以我想再食「Black Smith Coffee Shop」的「英式早餐」，恐怕要等很久之後，才有機會再試了。
Post
