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2015-06-16
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每月一次的聚會，今日來到談風：vs：再說～餐廳位於工廠大廈內，老實說，要不是師姐得推介，真的不懂這餐廳呢～餐廳環境真的很復古～ 一進門口就有兩架單車放在走廊，入面是兩張橙黃色的大沙發，配著幾個舊式的大木櫃，整個裝潢就很有懷舊的味道~~走過小客廳，才是用餐的地方~ 餐廳兩面環窗，採光度十足，拍照也特別靚～午餐可選擇Lunch set，有七款選擇，海陸空以至素菜的選擇也有，總有一款岩心水～ 餐牌只告訴大家有什麼食材在餐點中，光看這個，真的想像不了成品會是什麼模樣，多添了一分神祕感～ 反正我們有五人，就點五款主菜分食，看看是什麼模樣啦～點好菜，店員先奉上自家製的黑啤麵包配牛油～ 稍稍烘過的麵包面層脆脆的，內裡鬆軟可口，塗一點點加了黑椒海鹽的牛油倍添滋味！可惜麵包已放涼，如果可以再熱一點會更吸引呢～每份午餐麵有一杯飲料，不甘平淡的我們當然要點些特別的啦，反正特飲有半價的優惠～ 愛抹茶的小妹一見Matcha Latte (+$18) 當然要試一試～ 翠綠色的Matcha Latte 抹茶味道濃郁甘香，淡淡的奶味正好中和抹茶的苦澀，加上豐盈細密的奶泡，不錯呢～Carbonara -- Bacon
餐廳位於工廠大廈內，老實說，要不是師姐得推介，真的不懂這餐廳呢～餐廳環境真的很復古～ 一進門口就有兩架單車放在走廊，入面是兩張橙黃色的大沙發，配著幾個舊式的大木櫃，整個裝潢就很有懷舊的味道~~走過小客廳，才是用餐的地方~ 餐廳兩面環窗，採光度十足，拍照也特別靚～
午餐可選擇Lunch set，有七款選擇，海陸空以至素菜的選擇也有，總有一款岩心水～ 餐牌只告訴大家有什麼食材在餐點中，光看這個，真的想像不了成品會是什麼模樣，多添了一分神祕感～ 反正我們有五人，就點五款主菜分食，看看是什麼模樣啦～
點好菜，店員先奉上自家製的黑啤麵包配牛油～ 稍稍烘過的麵包面層脆脆的，內裡鬆軟可口，塗一點點加了黑椒海鹽的牛油倍添滋味！可惜麵包已放涼，如果可以再熱一點會更吸引呢～
黑啤麵包配牛油
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Matcha Latte
$18
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成品賣相很漂亮！把64°C 的半熟蛋刺開，讓蛋汁混在麵條中，意粉煙韌有嚼勁，濃稠的醬汁均勻地包裹每條麵條，加上蛋汁及Parmesan cheese，整個組合就是美味！煙肉略略煎過，略嫌未夠香口～不過，很欣賞用作裝飾的三片洋蔥，略烤過的洋蔥變得香甜可口～
Carbonara -- Bacon + Onion + Garlic + 64°C Egg
$89
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Carbonara -- Bacon + Onion + Garlic + 64°C Egg
$89
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三片薄薄的五花腩烤得香脆甘香，以為它是乾乾的，誰知依然保持嫩滑多汁，肥瘦相間的豬腩肉雖然邪惡非常，實在令人忍不住把它吃光光呀！最特別的，是用了薏米伴碟，薏米加了紅蘿蔔，燴成意大利飯的模樣，甜美又嚼勁十足，加上薏米有美白去水腫的作用，讓我們輕易的吃光～
Pork -- Orange + Parsley
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很喜歡鴨腿上的粉紅泡泡，很夢幻呀！鴨腿軟滑鬆化，可能加了醬汁的關係，鴨皮沒有很脆～不過，最得我們心的，反而是伴碟的薯團、紫洋蔥及紅菜頭～ 平時食到的薯團，都是單單用醬汁燴而已，但這兒的薯團，是先略煎過，然後才燴的，所以除了煙韌，更添了幾分香口～ 相較其他餐廳用薯條或薯溶作伴碟，這兒的薯團更得小妹心呀～ 紫洋蔥跟紅菜頭切成絲炒香，帶出了蔬菜的甜味，不錯～
Duck Leg -- Guinness + Beetroot
$98
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看樣子，以為它是辣的，原來只是番茄的顏色～ 厚身的魷魚一點也不韌，反而軟身非常！廚師細心的為魷魚𠝹了格格花，令醬汁更能黏在魷魚上，不會醬汁跟食材分離～ 伴碟的薯團蘸滿醬汁，又是美味非常！
Squid -- Fennel + Tomato
$96
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Squid -- Fennel + Tomato
$96
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擺碟有點兒凌亂美呀～薯團煙韌而帶有薯香，蘸點蘿蔔蓉已夠美味～ 伴碟的薄脆卻更加精彩！鬆脆中又帶有陣陣葵花籽香，用來蘸醬汁同食是最好～
Gnocchi -- Carrot + Carrot Leaves
$82
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Gnocchi -- Carrot + Carrot Leaves
$82
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我們原想試試它的甜點，可惜是日雪櫃壞了，沒有甜點供應，唯有留待下回再試吧~~
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