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2023-09-21
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韓風方興未艾而韓式美食也是一樣仍受追捧，今天就跟食友到Elements平台，試試韓國安酒文化結合新派西式烹調的酒吧餐廳的出品。食品未到飲品先點，食友的Melona Mango Soju Cocktail用韓國熱門Melona雪糕配上燒酒調製，除左好飲重好有熱帶風情。另一杯Kimchi Mary以琴酒、燒酒、甜苦艾酒和青檸汁為基礎加入泡菜元素。Yuzu Soju Mojito入口帶柚子清香又有一點燒酒的辛辣。小食炸紫蘇葉豬肉餃子先上，餃子香脆不太油膩，作為伴酒小食恰如其份。另一前菜的醬油帶子鮑魚也不錯，帶子跟鮑魚新鮮爽口，加上芝麻油除了增添香氣外，也帶出了食材的鮮味。前菜再來西式一點的原生蕃茄、泡菜、布拉塔芝士，以爽脆蕃茄配搭布拉塔芝士是常見的美味組合，但再加入泡菜伴以酥脆海苔同吃，西韓口味結合下吃罷更開胃。韓式烤牛肉包份量不大剛剛好，烤過既牛肉唔會太乾肉汁香濃，配上鬆軟既漢堡包令人回味。怕吃到厚粉的炸物，可喜今晚的韓式炸雞粉槳不太厚，咬落去炸雞肉身有不少肉汁兼肉味濃，店家用上三黃雞係明智選擇。醬烤五花肉是店家推介，五花肉既油香吸引力十足，配以生菜及炸蒜同吃，既可平衡油膩又可突出肉味。大
韓風方興未艾而韓式美食也是一樣仍受追捧，今天就跟食友到Elements平台，試試韓國安酒文化結合新派西式烹調的酒吧餐廳的出品。
食品未到飲品先點，食友的Melona Mango Soju Cocktail用韓國熱門Melona雪糕配上燒酒調製，除左好飲重好有熱帶風情。
另一杯Kimchi Mary以琴酒、燒酒、甜苦艾酒和青檸汁為基礎加入泡菜元素。
Yuzu Soju Mojito入口帶柚子清香又有一點燒酒的辛辣。
小食炸紫蘇葉豬肉餃子先上，餃子香脆不太油膩，作為伴酒小食恰如其份。
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因太飽的關係，甜品的燴洋梨只看沒試。
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