孵化生活

Open Now

Now Closed

荔枝角誠信中心的「孵化生活」餐廳，在銀座式商場2樓，裝修時尚，環境優雅，一派文青風格。打開餐牌，精選午餐有不同的配搭可以選擇：前菜+主菜+果茶或加$20有精品咖啡。前菜：“黑松露泡沫蘑菇湯”，賣相非常別緻，湯上面有厚厚一層泡沫，還配有竹炭麵包。蘑菇湯透出黑松露的香味，有濃稠的蘑菇蓉，味道濃郁。竹炭麵包有出奇的香味，口感有別於一般麵包，讓人驚喜。“田園沙律”，有火箭菜、羽衣甘藍、車厘茄、藍莓等，清新爽口，特別怡人，是不錯的前菜。主菜：“美國安格斯牛沙朗配薯條”，牛沙朗肉質特別細嫩，外面烤香，裏面仍保持豐富肉汁，牛肉味濃，是上乘的牛扒。淋上燒烤汁來吃，份外滋味。配上新鮮即炸薯條，香脆可口。“招牌慢煮西班牙豬鞍架配焦糖蘋果醬”，豬鞍肉質鬆軟，而且很入味，配上焦糖蘋果醬，酸甜美味，與豬肉非常匹配，真是啖啖滋味，令人難忘，果然是招牌菜式。配菜還有香滑薯蓉、冬菇及西蘭花等。兩個主菜都相當講究，是高級西餐廳的水準。甜品：“提拉米蘇”，香滑的蛋漿上蓋上一層朱古力粉，口感不俗。飲品：“意大利咖啡”，有精緻的拉花，上面一層厚厚的綿滑忌廉，下面是香濃咖啡，攪勻後又另一種口感。“果茶”，以打碎的鮮果肉和果汁加