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2017-12-17
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今晚於灣仔合和工作，知道天氣只有12度，大家都想先食晚飯然後直接回家，所以便於合和內挑選了這間位於7樓有粥品吃的薈麵館。「自選套餐 A $238（2-3人份量）」*自選炒粉麵飯一款*《銀芽肉絲炒麵》十分讚！炒麵香脆而完全無油份，而且火喉剛好零焦感，色澤金黃吸引。銀芽肉絲加上獻汁放於粉麵上除了可提味，更可令部份炒麵軟腍，口感又脆又軟很不錯！*自選點心三款*《蟹子燒賣皇》新鮮熱烘，十分大粒，內藏原隻鮮蝦，蝦肉彈牙鮮甜，不錯。《懷舊馬拉糕》同樣是熱烘烘送到。馬拉糕是懷舊款式圓形一開4件。十分鬆軟，甜度適中，放涼了亦能保持軟彈，好吃。《蛋煎蝦米腸粉》少許蝦米所以味道比較像齋腸，反而蛋味較香，質感亦滑溜，同樣是份量足夠。*自選小食一款*《爽脆薑蔥鯇魚皮》魚皮大片，但口感略韌，夠彈牙但不夠爽口，亦帶略腥味，所以旁邊的醬汁很有作用。*自選油菜一款*三款菜中選了《菜心》 - 大碟鮮嫩。*自選飲品/甜品兩款*選擇了《清潤雪耳燉木瓜》和《養顏芝麻糊》。
今晚於灣仔合和工作，知道天氣只有12度，大家都想先食晚飯然後直接回家，所以便於合和內挑選了這間位於7樓有粥品吃的薈麵館。「自選套餐 A $238（2-3人份量）」
*自選炒粉麵飯一款*
《銀芽肉絲炒麵》十分讚！炒麵香脆而完全無油份，而且火喉剛好零焦感，色澤金黃吸引。銀芽肉絲加上獻汁放於粉麵上除了可提味，更可令部份炒麵軟腍，口感又脆又軟很不錯！
*自選點心三款*
《蟹子燒賣皇》新鮮熱烘，十分大粒，內藏原隻鮮蝦，蝦肉彈牙鮮甜，不錯。
《懷舊馬拉糕》同樣是熱烘烘送到。馬拉糕是懷舊款式圓形一開4件。十分鬆軟，甜度適中，放涼了亦能保持軟彈，好吃。
《蛋煎蝦米腸粉》少許蝦米所以味道比較像齋腸，反而蛋味較香，質感亦滑溜，同樣是份量足夠。
*自選小食一款*
《爽脆薑蔥鯇魚皮》魚皮大片，但口感略韌，夠彈牙但不夠爽口，亦帶略腥味，所以旁邊的醬汁很有作用。
*自選油菜一款*三款菜中選了《菜心》 - 大碟鮮嫩。
*自選飲品/甜品兩款*選擇了《清潤雪耳燉木瓜》和《養顏芝麻糊》。
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