牡丹庭粵菜 (Closed)

跟幾個老友來這兒晚飯聚舊, 皆因以前常來這兒飲茶, 今天一嚐這兒的晚飯晚間的人都不少, 七成滿座, 不過菜牌的選擇真的很有限,要點菜都不太易. 蒙牛在場當然又要點燒味吧! 這兒的义燒做得不錯, 蜜汁香甜肉質嫩滑, 唯獨是肉味不夠濃, 應該是因為冷鮮肉的關係. 燒腩仔的皮仍帶點脆, 肥瘦均衡, 肥膏又不算厚, 吃得很開懷. 通常晚市吃的燒味都不太合意, 但這個郤不錯. 三杯雞的味道濃郁, 酒味缺乏, 但雞肉都做得嫩滑美味, 有很多大蔥在內, 十分香口, 不過要熱食, 冷郤後茨汁開始凝固, 雞油浮現, 所以一定要熱食. 蘭花炒斑球只為一般, 此乃酒樓必做之菜式, 一定要合格吧! 蘭花太生所以太硬, 斑片大但無魚香, 有點失色. 鼎湖上素一般吧, 竹笙爽脆而且味香, 菇菌不夠多而且茨汁太杰身, 木耳不夠爽脆, 扣分. 服務一般, 上菜有點慢, 不過地點好又不用等位, 價錢合理, 都不失為一個晚飯聚腳點.