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2015-06-15
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餐前的包淋身, 結構緊密, 味道有點甜, 但橄欖油同意大利黑醋均是上等的, 用的包可以更好就不錯安格斯西冷牛排, 焗薯, 扒菜可以見到像木砧版既碟子, 設計十分獨特, 西冷扒燒得5成熟剛剛好, 油份雖然甚多, 但砧板的坑剛好盛住油不溢出, 是好出色既設計; 西冷本來以為會用鬆肉粉, 但卻不然, 口感鬆軟牛肉味香濃, 亦唔會太多肥膏, 旁邊附有好大既燒茄子同翠玉瓜, 亦有粗的連皮薯條, 其實十分均衡, 不過整個菜色都幾油膩...蜜糖芭菲, 加入了松子仁及雜莓, 以酸為主, 甜為副, 味道調得剛好, 十分醒胃; 芭菲不會太硬身太凍, 軟軟淋淋的質地十分易入口
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