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2020-02-12
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較早前趁新年假期前, 相約一排無見的友人食飯, 好耐無食中菜, 突然心血來潮想食, 所以我地便去了位於海逸君綽酒店的海雲天食晚飯.由於係酒店的中菜食店, 所以環境相對好，最重要坐得舒服，可以一邊慢慢食, 一邊慢慢傾計.今次我地點了幾款菜式, 包括京式片皮鴨和七彩炒, 太極燒蝦球和花膠蟹肉灌湯餃 .京式片皮鴨和七彩炒.這個係一味兩食.先上片皮鴨.侍應會係客人面前片鴨, 見到也好想食. 片得好靚, 最重要係夠薄身, 基本上好少肥膏, 食多幾塊也不怕. 皮配上青瓜絲等爽口配料, 加上醬料一齊食, 多重口感. 另外, 就是炒鴨肉. 再配上蔬菜一齊炒. 鴨肉尚算嫩滑, 味道調教適中.太極燒蝦球. 一款係千島醬味, 一款係芥末味. 一次過試晒兩款味道的蝦球, 啱晒貪心的我.蝦球肉質夠爽口彈牙.兩款口味我也鍾意.花膠蟹肉灌湯餃 . 賣相夠精緻.餃內材料豐富, 而且個湯夠鮮甜, 飲完完全唔會覺得口渴. 甜品當然不少得, 點了十勝紅豆西米焗布甸. 上枱時香味撲鼻.甜度適中, 食埋甜品, 這一餐好完美.這裡不但坐得舒服, 食物質素又不錯，不論與友人食飯
由於係酒店的中菜食店, 所以環境相對好，最重要坐得舒服，可以一邊慢慢食, 一邊慢慢傾計.
今次我地點了幾款菜式, 包括京式片皮鴨和七彩炒, 太極燒蝦球和花膠蟹肉灌湯餃 .
京式片皮鴨和七彩炒.
這個係一味兩食.
先上片皮鴨.
侍應會係客人面前片鴨, 見到也好想食.
京式片皮鴨
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片得好靚, 最重要係夠薄身, 基本上好少肥膏, 食多幾塊也不怕.
京式片皮鴨
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皮配上青瓜絲等爽口配料, 加上醬料一齊食, 多重口感.
另外, 就是炒鴨肉.
再配上蔬菜一齊炒.
鴨肉尚算嫩滑, 味道調教適中.
太極燒蝦球.
太極燒蝦球
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一款係千島醬味, 一款係芥末味.
一次過試晒兩款味道的蝦球, 啱晒貪心的我.
蝦球肉質夠爽口彈牙.
兩款口味我也鍾意.
花膠蟹肉灌湯餃 .
賣相夠精緻.
餃內材料豐富, 而且個湯夠鮮甜, 飲完完全唔會覺得口渴.
花膠蟹肉灌湯餃
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甜品當然不少得, 點了十勝紅豆西米焗布甸.
上枱時香味撲鼻.
甜度適中, 食埋甜品, 這一餐好完美.
這裡不但坐得舒服, 食物質素又不錯，不論與友人食飯, 或是過節同家人親友食飯, 又多一個選擇。
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