蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (Closed)

今日放假出了外面吃飯，街上人頭湧湧，與朋友行到深水埗基隆街見到這間叫蘇媽蘇媽的馬來食肆，是以肉骨茶出名。店舖不大但食客很多，於是等了一會入座看看餐牌，點一字骨，仁當牛肉，椰香咖央多士。因今天天氣仍然有點冷，侍應先來一碗熱辣辣的肉骨茶暖暖身，相當之舒服。然後一字骨很快上枱了，大大條的一字骨泡在藥材味十足的湯中，肉吸收了湯汁十分惹味亦很嫰，另外配以金針菇和豆卜，各種食材配搭恰當亦很美味。仁當牛肉的飯底很搶眼，染得綠綠的一碗椰漿飯，伴上參巴醬、青瓜、 魚仔乾、花生、烚蛋和蝦片，配料相當豐富。所用的牛肉是牛腩醃得很入味、很嫩也不會韌，整個飯吃落有其獨特的風味口感不錯。但就是牛筋比例太多，因個人喜歡吃牛腩比多過牛筋。椰香咖央多士亦到了，麵包烘得很脆不過就有點焦，咖央味道很濃亦十分甜美，在吃了濃濃的肉骨茶後，作為一個甜品來吃真的非常恰當。今餐總括食物味道很有獨特風味，而且食材質素都不錯，價錢亦算合理，口腹十分滿足。