文鼎酒家 (Closed)

和幾位好友於灣仔文鼎酒家晚膳，食客不太多，環境清靜舒適。散點小菜數款：生煎包：出品熱辣，八二菜肉比例香口度亦不算弱，感覺更輕盈而減卻膩感！無花果香酥骨：皮薄且脆，肉質腍身富一定肉汁，拼上無花果甜酸汁挺開胃。包公安格斯牛小排：香醋的酸香感比香酥骨的甜酸汁更重更濃，牛小排雖夠腍，但同時帶點鞋口，食味OK。自貢樟茶鴨(配蝴碟餅)：鴨身較細小及瘦削，熏香中度。砂窩干迫海星斑：用上大量蒜粒燒製，甚為香口。魚肉份量約一斤，因蒜粒味道實在太搶口，少不免搶去魚肉天然味道。瑤柱扒時蔬(菜心) ：菜心很嫩很甜，瑤柱汁亦幾好食。