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2023-12-12
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今次呢間都係應朋友仔要求 試下呢間今期至hit嘅京川滬菜 呢度都長期排隊，可見人氣爆登大家嚟食，記得訂枱仲有優惠贈送。今天菜式👇古琴酒槽烤北京填鴨（半）$228師傅會係大廳兩旁切鴨肉基乎做唔停，因為嚟得既客人都一定會叫，店員首先上咗常見的青瓜條 京蔥絲仲有不常見的哈密瓜條，令口感層次再多了一點點；另外上咗一小碟鴨皮，因為佢地話係鴨胸的位置，是極少的一個部位彌足珍貴呀，嚐了一口，極乾身，冇乜水份同油份淨低沾上些白砂糖，有點似甜甜既脆片不過入口好快便化開，十分有趣既食法，第一次試；半份烤鴨份量幾多，鴨皮真係烤得好酥脆，入口有油分，好香。至尊拼盤$208呢個係餐廳轉季特別推出的「暖冬窩心」系列菜式，今次決定要呢個拼盤已經可以一次過品嚐晒五款不同口味的涼拌小吃，花雕醉雞、雞絲粉皮、拍開洋黃瓜🥒揚州水晶肉、四喜烤麩。南翔小籠包（6件）$82見到上海菜，一定要叫返個小籠包，一客有6隻小籠包，真係新鮮熱辣，小籠包個皮好薄身，入面爆多湯汁 好juicy，超重肉味，而入面個肉都係好食 唔會太咸。腰果露$39手磨腰果露又香又滑。
今天菜式👇
古琴酒槽烤北京填鴨（半）$228
師傅會係大廳兩旁切鴨肉基乎做唔停，因為嚟得既客人都一定會叫，店員首先上咗常見的青瓜條 京蔥絲仲有不常見的哈密瓜條，令口感層次再多了一點點；另外上咗一小碟鴨皮，因為佢地話係鴨胸的位置，是極少的一個部位彌足珍貴呀，嚐了一口，極乾身，冇乜水份同油份淨低沾上些白砂糖，有點似甜甜既脆片不過入口好快便化開，十分有趣既食法，第一次試；半份烤鴨份量幾多，鴨皮真係烤得好酥脆，入口有油分，好香。
至尊拼盤$208
呢個係餐廳轉季特別推出的「暖冬窩心」系列菜式，今次決定要呢個拼盤已經可以一次過品嚐晒五款不同口味的涼拌小吃，花雕醉雞、雞絲粉皮、拍開洋黃瓜🥒揚州水晶肉、四喜烤麩。
南翔小籠包（6件）$82
見到上海菜，一定要叫返個小籠包，
一客有6隻小籠包，真係新鮮熱辣，
小籠包個皮好薄身，入面爆多湯汁 好juicy，超重肉味，而入面個肉都係好食 唔會太咸。
腰果露$39
手磨腰果露又香又滑。
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