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2018-02-02
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這天是2018年入冬以來最凍的一天,天文台錄得是推氣溫最低只有6.8度,一放lunch,就超級想食一些很保暖的食物,而雲南米線一定是我的首選!可能是這天的天氣很凍的關係,很多人和我的想法都是一樣,以排隊的人龍來看,已經門外有10幾人在等候排隊入座了,想食熱騰騰的雲南緯線,便要排隊了,這天真的是特別多人,所以等候時間都需要差不多25分鐘,由於真的很想食的關係,幾耐都要等。這間雲南米線特別的地方是有牛肝菌,這樣配料不是很多地方有得食,所以每次嚟到橋香園,我都會叫牛肝菌,再加豬頸肉及蘿蔔三餸米線($50),牛肝菌爽口彈牙,豬頸肉很鬆軟,蘿蔔也很甜,米線中配上了芽菜、芫荽、酸菜、香蔥、及一些一粒粒的類似花生碎等等的配料,雲南米線多數會配酸辣的湯底,店舖可以選擇小辣、中辣、大辣,我每次都是選擇小辣,已經覺得很野味了,喜歡食辣的朋友,可以試試這間的大辣,同事話這間的大辣真的很過癮也很刺激味蕾,吃完這個米線後,真的覺得全身暖晒!
可能是這天的天氣很凍的關係,很多人和我的想法都是一樣,以排隊的人龍來看,已經門外有10幾人在等候排隊入座了,想食熱騰騰的雲南緯線,便要排隊了,這天真的是特別多人,所以等候時間都需要差不多25分鐘,由於真的很想食的關係,幾耐都要等。
這間雲南米線特別的地方是有牛肝菌,這樣配料不是很多地方有得食,所以每次嚟到橋香園,我都會叫牛肝菌,再加豬頸肉及蘿蔔三餸米線($50),牛肝菌爽口彈牙,豬頸肉很鬆軟,蘿蔔也很甜,米線中配上了芽菜、芫荽、酸菜、香蔥、及一些一粒粒的類似花生碎等等的配料,雲南米線多數會配酸辣的湯底,店舖可以選擇小辣、中辣、大辣,我每次都是選擇小辣,已經覺得很野味了,喜歡食辣的朋友,可以試試這間的大辣,同事話這間的大辣真的很過癮也很刺激味蕾,吃完這個米線後,真的覺得全身暖晒!
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