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2021-06-01
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雖然限聚下我們這群人要分開幾桌， 但都無損雅興， 因為我們已經很久沒齊人了， 而這次真真正正13太保都到齊了。人多吃得特吃香， 因為可以毫無懸念地任點任吃！今次是其中一位朋友介紹的菜館， 主打海鮮菜式，我一如以往，坐定定等吃， 點菜這些粗活，都交給其他人。天氣熱，先開幾瓶啤酒解渴。我們還帶了兩支威士忌及兩支紅酒，配熱炒菜式一流。這夜我們共點了下列菜式：1. 椒鹽鮮魷2. 雞蛋焗魚腸3. 小炒王4. 沙律蝦多士5. 杏汁白肺湯6. 豉椒炒蟶子皇7. 冰川咕嚕肉8. 避風塘賴尿蝦9. 浸豆苗10. 蝦籽柚皮11. 椒鹽焗肉排12. 脆皮炸子雞13. 炸豬手14. 薑汁炒菜心15. 酸菜魚16. 生炒糯米飯17. 鹽焗奄仔蟹18. 薑汁燉鮮奶 （送）先來個小炒王加椒鹽鮮魷，下酒菜，必點。之後來個杏汁白肺湯，夠火喉， 湯味濃郁，香肺清理得很乾淨，很滑溜，一點異味都沒有，非常滋潤， 吃什麼熱氣菜式也不怕。雞蛋焗魚腸， 魚腸那股獨有香味很重， 雞蛋焗得不會過老。蝦多士必點， 炸得甘香鬆脆， 解蝦肥美大隻， 多士鬆脆不油膩。避風塘賴尿蝦， 是剝殼了的， 啖啖肉， 賴尿蝦好新鮮， 蝦肉彈牙，非常惹味，
人多吃得特吃香， 因為可以毫無懸念地任點任吃！
今次是其中一位朋友介紹的菜館， 主打海鮮菜式，我一如以往，坐定定等吃， 點菜這些粗活，都交給其他人。
天氣熱，先開幾瓶啤酒解渴。我們還帶了兩支威士忌及兩支紅酒，配熱炒菜式一流。
這夜我們共點了下列菜式：
1. 椒鹽鮮魷
2. 雞蛋焗魚腸
3. 小炒王
4. 沙律蝦多士
5. 杏汁白肺湯
6. 豉椒炒蟶子皇
7. 冰川咕嚕肉
8. 避風塘賴尿蝦
9. 浸豆苗
10. 蝦籽柚皮
11. 椒鹽焗肉排
12. 脆皮炸子雞
13. 炸豬手
14. 薑汁炒菜心
15. 酸菜魚
16. 生炒糯米飯
17. 鹽焗奄仔蟹
18. 薑汁燉鮮奶 （送）
先來個小炒王加椒鹽鮮魷，下酒菜，必點。
之後來個杏汁白肺湯，夠火喉， 湯味濃郁，香肺清理得很乾淨，很滑溜，一點異味都沒有，非常滋潤， 吃什麼熱氣菜式也不怕。
雞蛋焗魚腸， 魚腸那股獨有香味很重， 雞蛋焗得不會過老。
蝦多士必點， 炸得甘香鬆脆， 解蝦肥美大隻， 多士鬆脆不油膩。
避風塘賴尿蝦， 是剝殼了的， 啖啖肉， 賴尿蝦好新鮮， 蝦肉彈牙，非常惹味， 送酒一流。
豉椒蟶子炒得很鮮甜， 份量很足。
唯一憾事是我們沒有預訂奄仔蟹， 所以想點時只剩兩隻， 要以猜媒的形式去贏這吃蟹的機會， 我就是大多數的輸家，聽說很鮮味。
其他非海鮮菜式其實都不錯， 如冰川咕嚕肉、炸子雞、炸豬手等, 但除非你人數夠多， 要不是的話還是主力吃海鮮吧！胃還有空的話，試試生炒糯米飯，不會令你失望的。
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