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2012-04-20
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每每經過 Italian Tomato都會被一件又一件既蛋糕所吸引一年前試過幾次，覺得外型美但味道普普通通今日終於再試，結果一如意料跟sales沒多說兩句，她亦沒什麼好推介，我只見今期新推了櫻花蛋糕和曲奇要了件雜莓芝士朱古力撻$32論外型，蛋糕高身，忌廉厚身，夠挺身至於味道，則適宜逐層逐層解構第一層: 忌廉， Italian Tomato的忌廉一向都不太討好，味道有別於一般鮮甜忌廉，其實有點奇怪。雖然夠輕身，不太膩，但係味道有點似變了味的奶油，所以我吃了一兩口就全放棄。有一點要讚，忌廉表面灑了要色的草莓粉，有點酸酸甜甜，頗清新，不過略厭份量不足。第二層: 雜莓芝士層，這個做得不錯。濃濃的雜莓味夾雜較淡的芝士味，不太膩，唯芝士味不夠香。第三層: 朱古力蛋糕，這個與普通朱古力蛋糕無異，但勝在夠濕，水份充足，食完不會口乾。第四層: 朱古力芝士層，這個好像是62%的朱古力，苦！質地很結實，做得不夠滑身。唯我吃不出芝士味。第五層: 撻皮，這個最好吃。味道有別於一般蛋撻的牛油皮，不膩。挺厚身的撻皮不太甜，不太脆但有口感，觸動每一味蕾！如果問我再有沒有下一次的Italian Tomato我會說：有的
一年前試過幾次，覺得外型美但味道普普通通
今日終於再試，結果一如意料
跟sales沒多說兩句，她亦沒什麼好推介，我只見今期新推了櫻花蛋糕和曲奇
要了件雜莓芝士朱古力撻$32
論外型，蛋糕高身，忌廉厚身，夠挺身
至於味道，則適宜逐層逐層解構
第一層: 忌廉， Italian Tomato的忌廉一向都不太討好，味道有別於一般鮮甜忌廉，其實有點奇怪。雖然夠輕身，不太膩，但係味道有點似變了味的奶油，所以我吃了一兩口就全放棄。有一點要讚，忌廉表面灑了要色的草莓粉，有點酸酸甜甜，頗清新，不過略厭份量不足。
第二層: 雜莓芝士層，這個做得不錯。濃濃的雜莓味夾雜較淡的芝士味，不太膩，唯芝士味不夠香。
第三層: 朱古力蛋糕，這個與普通朱古力蛋糕無異，但勝在夠濕，水份充足，食完不會口乾。
第四層: 朱古力芝士層，這個好像是62%的朱古力，苦！質地很結實，做得不夠滑身。唯我吃不出芝士味。
第五層: 撻皮，這個最好吃。味道有別於一般蛋撻的牛油皮，不膩。挺厚身的撻皮不太甜，不太脆但有口感，觸動每一味蕾！
如果問我再有沒有下一次的Italian Tomato
我會說：有的，不過下次要試的是材料及結構較簡單的芝士蛋糕
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