備長

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第一次我男朋友來到備長吃串燒，環境不錯燈光幽暗，適合和三五知己情侶聚會。除了最出名的串燒，還有刺身、日式熟食等選擇，另外還有多日本清酒供應。每分串燒都要兩串起，所以和細心挑選大家都喜歡吃的才叫。荔枝豬肉卷中間的荔枝又甜又熟，豬肉微燻燒焦，包着香甜荔枝，又咸又甜衝擊味蕾。鹽燒日本鯖魚冇骨的吃得很輕鬆，沾檸檬汁更加吊出魚的鮮味。自家製免治雞肉棒（附溫泉蛋），雞肉磨得很碎，本身肉汁味道很濃烈，攪勻雞蛋再黏上雞串上，滑留留。明太子雞翼中間的明太子份量很多，味道微辣，外皮燒汁雞皮很香很好吃！米茄子田樂是日本種植的小型茄子，上面鋪了一層燒過的麵豉醬，用匙羹潷下去時把麵豉和茄子撈勻了，好出色，很有心思的一道菜。炸味噌雞肉釀番茄很特別，番茄外層有一層薄薄的脆炸粉，而番茄是淋得來有咬口的，中間他是充滿肉汁入口即溶的雞肉碎，口感質地很有層次，味道更加是十分出色。串燒和小食的味道完全冇得彈，雖然價錢比較貴，但食物質素完全抵番。