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2022-07-12
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小編最愛超高質精緻火鍋🤍-💛黃色商家-🥘火鍋醬汁及配料 ($10)有好多種唔同嘅醬汁同埋配料可以揀，除咗基本嘅蔥花、芫荽、蒜蓉等等，仲有好多佢地嘅秘製醬汁😋例如陳年XO香辣醬、秘製豉油、御品醋醬汁等等，特別惹味🥹🥘台式古早沙嗲麻辣鍋拼蜂巢豆腐白湯鍋 ($198)小編同朋友見雙拼湯底只係加多$30 ，所以就揀咗兩個湯底😛首先講吓個沙嗲麻辣，可以揀辣度，小編同朋友揀咗小辣，食落啱啱好🤍沙嗲麻辣湯嘅沙嗲味好香濃，加埋麻辣一齊食落好提鮮，而且裏面嘅豆腐好入味，仲有好滑而且唔腥嘅鴨血😚跟住講埋個豆腐白湯，湯底係奶白色，就咁飲都夠晒鮮甜，裏面一樣有好多豆腐好足迷，仲有龍眼、紅棗、杞子、原條人參等等嘅養生食材👀值得一讚嘅係蜂巢豆腐口感幾滑🥰🥩極品安格斯肥牛(小) ($193)拎到上嚟嗰陣時小編同朋友都忍唔住驚嘆咗，因為個擺盤真係好靚😍牛肉嘅油脂分布平均，食落充滿牛香，而且小編同朋友夾漏咗一塊牛，喺個鍋裏面煮咗好耐，以為食落會好嚡，點知食落都仲係滑捋捋🤩🍡五色丸丸拼盤 ($128)呢個真係必叫!!入面有貢丸、芝心丸、花枝丸、牛丸同蝦丸，每一粒都多汁彈牙😍貢丸真係勁彈牙，懷疑跌落枱都會彈起身嗰種🤣食落好
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💛黃色商家
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🥘火鍋醬汁及配料 ($10)
有好多種唔同嘅醬汁同埋配料可以揀，除咗基本嘅蔥花、芫荽、蒜蓉等等，仲有好多佢地嘅秘製醬汁😋
例如陳年XO香辣醬、秘製豉油、御品醋醬汁等等，特別惹味🥹
🥘台式古早沙嗲麻辣鍋拼蜂巢豆腐白湯鍋 ($198)
小編同朋友見雙拼湯底只係加多$30 ，所以就揀咗兩個湯底😛
首先講吓個沙嗲麻辣，可以揀辣度，小編同朋友揀咗小辣，食落啱啱好🤍
沙嗲麻辣湯嘅沙嗲味好香濃，加埋麻辣一齊食落好提鮮，而且裏面嘅豆腐好入味，仲有好滑而且唔腥嘅鴨血😚
跟住講埋個豆腐白湯，湯底係奶白色，就咁飲都夠晒鮮甜，裏面一樣有好多豆腐好足迷，仲有龍眼、紅棗、杞子、原條人參等等嘅養生食材👀
值得一讚嘅係蜂巢豆腐口感幾滑🥰
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🥩極品安格斯肥牛(小) ($193)
拎到上嚟嗰陣時小編同朋友都忍唔住驚嘆咗，因為個擺盤真係好靚😍
牛肉嘅油脂分布平均，食落充滿牛香，而且小編同朋友夾漏咗一塊牛，喺個鍋裏面煮咗好耐，以為食落會好嚡，點知食落都仲係滑捋捋🤩
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🍡五色丸丸拼盤 ($128)
呢個真係必叫!!入面有貢丸、芝心丸、花枝丸、牛丸同蝦丸，每一粒都多汁彈牙😍
貢丸真係勁彈牙，懷疑跌落枱都會彈起身嗰種🤣食落好香豬肉味，仲好多汁🥹
蝦丸入面有蟹子，增添口感之餘仲好鮮🤩
花枝丸一樣好彈牙，而且好大粒😙
另外我地一開頭以為芝心丸係普通花枝丸，點知咬落去先知有芝士流心🤣入面嘅芝士好濃好香，不過小心熱，因為係偏稀身少少！
最後牛肉丸係流心鹹蛋黃牛肉丸，識落好有驚喜，流出嚟嘅鹹蛋黃充滿口腔，同牛丸好夾😋
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🥟四寶餃餃拼盤 ($97)
裏面有水餃、雲吞、魚皮餃同埋韭菜餃，餃子皮薄餡靚，而且好有彈性，裏面嘅餡亦都好足料🥰
另外值得一讚魚皮餃嘅餃子皮一樣都係好夠薄，而且口感咬落好彈牙🥹
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🐖頂級梅花豬肉 ($109)
啲豬肉係以玫瑰花造型咁上嚟，望落好精緻，啱晒打卡🥰
豬肉嘅厚度適中，而且好新鮮肉色好靚，食落夠爽口彈牙，而且好鮮😚
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🐏涮羊肉片 (半份 $68)
小編食羊肉最驚有羶味，但係呢度嘅羊肉片食落完全唔羶，而且好香，同埋半份都比想像中多😙
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🐚鴛鴦雙蚌 ($145)
係珊瑚蚌拼桂花蚌，珊瑚蚌食落好爽口而且好新鮮，桂花蚌口感滑溜，一樣都好爽口😋
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🦢肥美鮮鵝腸 (半份 $50)
真係好似菜名講嘅一樣夠晒肥美，而且食落好新鮮，爽口之餘充滿香氣🤩
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🥬五彩鮮蔬籃 ($95)
顏色好豐富，裏面有娃娃菜、菜心苗、蕃茄、粟米、黑木耳🥬
特別要一提嘅係黑木耳真係好大塊，而且好厚之餘仲好爽口，值得一試！
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🥃竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水 ($78/渣)
打邊爐梗係唔少得竹蔗茅根，飲落幾清甜，而且睇到好足料😚
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餐廳仲有送一人一客甜品，所以小編同朋友一人揀咗一種🤩
🧊腐竹雞蛋糖水沙冰
用咗個好可愛嘅杯裝住，口感細膩，而且好香雞蛋同腐竹味，甜度適中🥰
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🍬芋圓仙草
入面有好多唔同種類嘅嘢，包括小丸子、紅豆沙同埋芋圓，紅豆沙煮得夠沙，但仙草可以再流質啲，同埋略嫌芋圓唔夠軟熟🥲
比較推介腐竹雞蛋糖水沙冰！
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餐廳裝修好精緻，行古代中國風，仲吊住好多紅燈籠，感覺好有氣勢🤩
食物嘅擺盤好精緻，而且種類繁多，畫面望落好豐富😋
同埋啲嘢食未到已經聞到間舖頭裏面好香，湯底全部都好足料，就咁飲都好回味🥹
而且服務都好好，員工收碟好快，上菜都好快!!不過如果想食就記住要book位，因為好full😍
P.s. 唔誇張，小編嘅火鍋排行榜入面，呢間排第一🥰
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味道 10/10
服務 9.5/10
環境 9.5/10
回頭率10/10
總評 9.75/10😋🤍
人均消費 $650💰(我地又叫得太多..)
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📍火鍋撚 (皇后大道西)
西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里8號大廈地下1號舖
(其他分店:
旺角染布房街6號一樓
中環雲咸街46-48號雲明行3樓
旺角白布街2-24號藝興大廈地下14號舖)
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