火鳳凰火鍋料理 (Closed)

位於何文田 太平道嘅火鳳凰火鍋料理，由旺角地鐵D出口再步行約6、7分鐘，地點都幾方便；由一條長長樓梯直上，沿路見到好多賀年年花/擺設，好有新年氣氛。店內以卡坐為主，坐位舒適闊落；人多嘅話亦可選擇廂房。先選店內推介火鍋湯底月- 雪山飛狐鍋 （魚湯龍躉），熱鍋上枱非常吸睛，影相打卡一定唔小得，奶白色嘅魚湯，中間搭上一片白雪雪嘅蛋白泡泡；先飲碗魚湯，鮮甜濃郁，再試夾起一片蛋白泡跟魚湯溶合，蛋白索左魚湯，入口順滑；龍躉原條煎香再入湯，魚皮蕉香，魚身仍保持滑溜👍🏻；湯內仲有大量新鮮淮山、白蘿蔔、馬蹄，淨係食煲湯材料已經半飽啦😋。打邊爐最鍾意係牛頸脊，脂肪較小嘅部位，入口牛味重有咬口👍🏻。手打四寶丸，全人手打造，入口濕潤兼彈牙，蝦丸最彈牙；墨魚丸味道最鮮；肉丸肉味濃郁。脆肉鯇腩，超彈嘅口感，份量都好多。珊瑚蚌，色澤金黃，非常新鮮，記得淥兩淥就食得架啦😆。蔬菜🥬籃，蔬菜種類好多，娃娃菜、波菜、油麥菜、生菜，款款都非常青綠，仲有鮮冬菇同粟米🌽，全部索汁一流👍🏻。