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2016-06-19
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父親一向愛吃中菜，又要求環境要坐得舒適，故今年父親節晚飯選址在黃埔花園博藝會。博藝會分兩層，今次坐上層，入面地方闊綽，裝潢高貴優雅，以紫色為主調，感覺溫馨和諧，超高樓底亦低調地顯出高貴氣派。舞台上一片紫色的花牆也是不少顧客拍照留念的佈景板，延伸滿滿的浪漫風情。四個人最划算還是點套餐，『精選海鮮餐』$598（4位用）有4餸1湯，有肉有魚，價錢非常合理。服務員另外再推介『孖寶套餐』避風塘瀨尿蝦球+甜粟百合炒珊瑚蚌($348)，父親一向愛吃海鮮，今天大日子就來個豐盛晚餐吧！是日老火湯是野葛豬展湯，可盛到大約6碗，湯料有另碟送上。豬展煲至軟腍出味，湯底清淡足料，媽媽說有清熱去骨火之功效，故最近少在家吃飯的我也喝多一碗。蔥爆蝦球大大粒，蝦肉厚肉彈牙，惟調味略嫌稍鹹。西芹炒得爽口，蔥爆香後更為惹味。脆皮吊燒雞約半隻雞，雞肉燒得皮脆肉嫩，吃來仍有肉汁，調味恰如其分，不消一會我們就完全清碟了！清蒸海蘇鼠大大條，魚肉肉質細嫩，鮮甜嫩滑，清蒸帶出魚的原汁原味，加上面頭的青蔥絲，清香增味，我完全吃不停口！魚湯蕃茄翡翠也是健康之選，成品大大鍋，有紅有綠，色彩繽紛，賣相甚佳。莧菜盡吸魚湯的鮮甜味美，入味非常。是
博藝會分兩層，今次坐上層，入面地方闊綽，裝潢高貴優雅，以紫色為主調，感覺溫馨和諧，超高樓底亦低調地顯出高貴氣派。舞台上一片紫色的花牆也是不少顧客拍照留念的佈景板，延伸滿滿的浪漫風情。
四個人最划算還是點套餐，『精選海鮮餐』$598（4位用）有4餸1湯，有肉有魚，價錢非常合理。服務員另外再推介『孖寶套餐』避風塘瀨尿蝦球+甜粟百合炒珊瑚蚌($348)，父親一向愛吃海鮮，今天大日子就來個豐盛晚餐吧！
是日老火湯是野葛豬展湯，可盛到大約6碗，湯料有另碟送上。豬展煲至軟腍出味，湯底清淡足料，媽媽說有清熱去骨火之功效，故最近少在家吃飯的我也喝多一碗。
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蔥爆蝦球大大粒，蝦肉厚肉彈牙，惟調味略嫌稍鹹。西芹炒得爽口，蔥爆香後更為惹味。
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脆皮吊燒雞約半隻雞，雞肉燒得皮脆肉嫩，吃來仍有肉汁，調味恰如其分，不消一會我們就完全清碟了！
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是日甜品來一碗含豐富鐵質的紅豆沙，煮得軟綿起沙，我最喜歡吃到粒粒紅豆的質感，口感更加細膩豐富。如果能加少許陳皮去煮，雖然成本高了，但味道層次定能提升。
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