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2022-10-21
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依間新開嘅意大利餐廳可以話係近來去過最華麗,裝潢夠哂抌本嘅一間餐廳✨ 除左位於30樓高層,由落地大玻璃望到中環夜景之外,門口位置嘅玻璃鏡樓梯打卡位,更加可以上到 top town 新開美式seafood Bar!佈置同樣超搶眼! 兩間真係360度都係影相位,就連厠所都望到夜景🥹💕 餐廳由意大利主廚 @marcomedaglia主理,由手工意粉,海鮮 至 牛扒都食到,唔少菜式仲係席旁烹調,相機食先是常識吧😎-<STARTER>慢煮八爪魚配牛油果蓉 ($248)八爪魚肉質厚身,經過慢煮變得軟淋得嚟,保留返一定嘅咬口~ 配上牛油果蓉成個組合幾light*黑松露手切和牛他他 ($298)必點!職員會係席旁將和牛調味並即場刨上黑松露😱♥️ 個股松露香真係撲鼻而來!牛肉他他因為手切嘅關係所以有返一定嘅口感,而且非常新鮮嫩口,愛了愛了!*<SOUP>曼克頓周打蜆湯 ($188)蜆肉鮮甜,係個湯偏重味左啲🥄*<PASTA>海膽吞拿魚子海鮮卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)大推!意粉食落彈牙有質感個隻,掛滿海鮮卡邦尼汁,帶蛋香之餘仲有海鮮嘅鮮味~ 配上新鮮海膽
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<STARTER>
慢煮八爪魚配牛油果蓉 ($248)
八爪魚肉質厚身,經過慢煮變得軟淋得嚟,保留返一定嘅咬口~ 配上牛油果蓉成個組合幾light
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黑松露手切和牛他他 ($298)
必點!職員會係席旁將和牛調味並即場刨上黑松露😱♥️ 個股松露香真係撲鼻而來!牛肉他他因為手切嘅關係所以有返一定嘅口感,而且非常新鮮嫩口,愛了愛了!
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<SOUP>
曼克頓周打蜆湯 ($188)
蜆肉鮮甜,係個湯偏重味左啲🥄
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<PASTA>
海膽吞拿魚子海鮮卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)
大推!意粉食落彈牙有質感個隻,掛滿海鮮卡邦尼汁,帶蛋香之餘仲有海鮮嘅鮮味~ 配上新鮮海膽 以及 吞拿魚子 將整個鮮味大大提升🥰
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黑松露牛奶芝士螺絲粉 ($288)
用上原個芝士輪去拌螺絲粉夠哂有睇頭,最後再刨上滿滿嘅黑松露碎,簡單卻超滿足🤤 芝士味夠濃郁creamy,螺絲粉質感會偏硬身接近意大利人嘅口味🧀
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<MAIN COURSE>
半軟硬牛奶芝士及乾邑焗龍蝦 ($688)
芝士加龍蝦一向係不敗嘅組合🦞 龍蝦肉食落新鮮結實,好貼心咁拆好左肉,配埋芝士嘅鹹香真係不得了💕 但整體龍蝦鉗嘅位置佔得比較多,比例方面可以再調整一下~
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烤黑安格斯牛柳 配巴馬臣芝士忌廉 ($548)
依塊安格斯牛柳做得唔錯,切落去超粉嫩之餘,食落軟淋帶豐富嘅肉汁,完全冇筋位🐂 配上一旁嘅馬臣芝士忌廉幾特別,帶空氣咁之餘,味道酸爽有解膩嘅作用!🍴
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<DESSERT>
火焰雪山
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🥂PROSECCO. ORNELLA MOLON
🥂LUGANA DOC E FORNACLTOMMASI
🍷CHIANTI CLASSIO DOCG 1.5L, FONTODI
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