石亭居酒屋

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尖沙咀 石亭尖沙咀一直是美食的熱門區域之一，今天來到尖沙咀的一家日本居酒屋叫石亭。首先，進入石亭的感覺非常似日本傳統的居酒屋，以木質為主的裝潢讓人感覺溫馨舒適，氛圍非常放鬆，餐廳播放着日本歌，我們坐在吧枱，感覺像去了日本一樣。店員會為我們建議和推薦菜式，也不斷地關心我們的用餐進度，來決定上菜速度，他們的服務態度真的很讓人感到舒服。日本紅衫魚刺身是我第一次嚐試，質地非常鮮嫩彈牙，口感非常好。可以感受到食材的質量是非常高的。食完魚肉刺身之後，店家會將魚骨拿去做成魚湯，最後給我們飲用，魚湯加入豆腐，煲到奶白色，很鮮甜。另外，雞飯也值得推薦，看似平平無奇，雞髀是新鮮雞來的，皮烤得非常脆，雞肉很嫩，配上日本米飯和特製醬汁，好正。他提供很多佐酒小食和串燒，見到很多客人會過來喝清酒。他提供的清酒種類有很多。我們也吃了一些串燒，我自己喜歡吃燒鱔，好大件，燒得個皮好香脆。店舖不大，未到七時，店舖已經全滿，如果想去食記得要book位。