鮨 央泰

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@shusi.hisayoshi.hk 由日本北海道藉師傅主理，餐廳服務一流，每道菜式都會為你詳細介紹，最體貼的是師傅會等你食完面前嘅每一道菜式，再動手製作下一道，務求讓你食到最新鮮的壽司。而對我嚟講最有記憶點菜式，一定喺日本青森大間的野生吞拿魚壽司，入口即溶，口感軟滑，油脂分佈剛剛好，配埋極上十四代清酒，簡直無可挑剔😋另一道最愛壽司，一定是兩款海膽壽司，第一款味道清新，色澤較淺，口感豐盈順滑。第二款味道香濃，口感比較紮實立體，入口就能感受香濃海膽的甜在口腔爆炸。結尾，以江戶前的甜蛋作結，第一眼望落好似雪芳蛋糕，入口就發現是口感很像蛋糕的甜蛋。