林記小食

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魚肉燒賣是其中一款陪伴港人成長的街頭小吃。吃了十多二十年，總算是有些心得吧坊間吃到的大多是大量生產的製品，質感淰pat pat有如在吃有味麵粉，故通常自己會稱之為"麵粉燒賣"，所謂的魚肉是全然感受不到的。有些號稱home-made的燒賣有時也不見得好，元朗的妙舒便是一例(雖然她主力賣的是類似有冬菇在上的)。所以現在吃街頭賣的燒賣，心態主要只是在於填肚多於一切....聽各食友說這兒的燒賣既是自製之餘亦很有水準，再者偶而坐車經過時都看見有一小批人羣聚集，看來應是不差吧。趁是日在郁香園吃麵，這小店就在隔兩個街口，不去見識一下，就不是道理了...主力幫襯的大多是學生哥仔，吃的也大多是腸粉魚蛋一類。一場來到，自然不只吃魚肉燒賣了，除燒賣外再加多五大洋腸粉，就剛好填飽肚子....六大洋一串的燒賣有六大粒，不算是特別抵吃。用竹簽先咭一咭，是相當的實淨，吃落亦覺是如此，味不算是太鹹，亦吃得出加入了少許肥肉，比起坊間的普通麵粉貨色確是較好吃。但吃着吃着，卻沒有一份令人很驚艷的感覺，好吃是好吃，但若要專程為此而來，當然是不必了....腸粉只是配襯的小角色，口感實實的不夠滑溜，下的豉油亦不夠多，乏味....