彤粵菜小館 (Closed)

我對酒樓中菜好感度好一般，所以朋友帶我來試下呢間粵菜館時候，都抱著懷疑態度。加上中菜好難整得好食，要色香味具全。缺少一樣都好失水準。裝修的好靚，有別酒樓咁老土周圍都係金碧輝煌設計，而係低調奢華，充滿粵語文化，用上紅色屏風做裝飾，真係好靚。好推薦黃金炸魚皮小食，每一塊魚皮都比鹹蛋黃包住，鹹蛋黃落得好足夠，每一啖都係濃濃嘅鹹蛋黃味而且唔油膩。好脆而且魚皮一D都唔魚腥味。加上魚皮小小鹹配合，整體係非常好味。其次其次係蟹肉粉絲煲，個蟹肉粉絲煲鮮甜蟹肉，蟹肉份量多，彈牙，入口鮮甜美味；粉絲吸盡蟹汁，燜時間好足夠，軟糯，原來配角都也是亮點之一。最後個薑蔥廣島蠔，個廣島蠔勁大隻，隻隻都好似手掌心咁大，加上薑蔥爆香，配合埋醬料，加上蠔勁厚身，食落口感勁豐滿，惹味。