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2022-08-22
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之前在中環店食過一次，留下深刻印象。知道尖沙咀開分店，當然要去光顧一下！尖沙咀店嘅MENU加入咗好多吸睛嘅新菜式，定價上則比中環店略貴。另外，尖沙咀店會收取每人$8「水費」，可任飲礦泉水及氣泡水，此舉有點減低了叫飲品的慾望😂。餐廳的裝潢用了粉橙黃色調，有如置身於日落黃昏下。如果幸運坐到卡位，打卡一流！\\\ 點餐 \\\▶招牌魯肉飯 $68五花肉粒肥瘦均稱，濕潤的魯肉汁滲透飯粒，融合魯肉和飯。▶招牌牛肉麵 $118 ★推介有手工刀削麵或台灣寬粉絲選擇，揀左刀削麵，好鐘意食呢種闊身煙靭嘅麵。牛肉惹味、厚度適中，脆身的蟲草挺特別，碗邊那舊橙色的東西是店家自製的辣牛油，可放進熱湯融化，輕微的辣，不吃辣也接受到。▶肉鬆皮蛋蛋餅 $78鴨蛋製成的蛋餅較一般蛋皮香，皮蛋+肉鬆的配搭很新鮮，出來的味道亦很夾。▶抹茶奶奶麻糬 $108店員會教食用方法，用筷子交叉劃開麻糬，沾上滿滿的黃豆粉。抹茶味較淡、不膩，喜歡濃味的人會覺得淡了點，麻糬用日本鮮牛乳及木薯粉製造，是稀軟QQ的口感。▶手工鳳梨酥麻糬蛋撻 $48 ★必食去親台灣都會買鳳梨酥食嘅我，呢個一定要試啦！鳳梨酥MIX蛋撻夠創新，上枱時
尖沙咀店嘅MENU加入咗好多吸睛嘅新菜式，定價上則比中環店略貴。另外，尖沙咀店會收取每人$8「水費」，可任飲礦泉水及氣泡水，此舉有點減低了叫飲品的慾望😂。
餐廳的裝潢用了粉橙黃色調，有如置身於日落黃昏下。如果幸運坐到卡位，打卡一流！
\\\ 點餐 \\\
▶招牌魯肉飯 $68
五花肉粒肥瘦均稱，濕潤的魯肉汁滲透飯粒，
融合魯肉和飯。
▶招牌牛肉麵 $118 ★推介有手工刀削麵或台灣寬粉絲選擇，揀左刀削麵，
好鐘意食呢種闊身煙靭嘅麵。
牛肉惹味、厚度適中，脆身的蟲草挺特別，
碗邊那舊橙色的東西是店家自製的辣牛油，
可放進熱湯融化，輕微的辣，不吃辣也接受到。
▶肉鬆皮蛋蛋餅 $78鴨蛋製成的蛋餅較一般蛋皮香，
皮蛋+肉鬆的配搭很新鮮，出來的味道亦很夾。
▶抹茶奶奶麻糬 $108店員會教食用方法，用筷子交叉劃開麻糬，沾上滿滿的黃豆粉。
抹茶味較淡、不膩，喜歡濃味的人會覺得淡了點，
麻糬用日本鮮牛乳及木薯粉製造，是稀軟QQ的口感。
▶手工鳳梨酥麻糬蛋撻 $48 ★必食去親台灣都會買鳳梨酥食嘅我，呢個一定要試啦！
鳳梨酥MIX蛋撻夠創新，
上枱時新鮮焗起，餅皮熱騰騰，
葡撻般燒焦蛋漿，中間夾一層麻糬，
底層鋪上鳳梨餡，非常好味！
手工鳳梨酥麻糬蛋
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★想encore指數 - 8 / 10 ★
以台式餐廳而言，看得出菜式設計的創新和心思。
價錢略為偏貴，但食物質素佳！
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