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2019-07-10
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在等電梯上Goji studio 時，看見到牆身貼了精緻點心的廣告，上前一看，原來新開了的點心餐廳。有點點心動的我，當然相約朋友陪我去食。到達餐廳門口，裝潢設計富有特色，以數幅水物畫及耀眼奪目的招牌來襯托，更能突出瑰麗堂皇的氣派。走進餐廳後，餐廳內的設計以中西合璧，顛覆傳統的酒樓環境。環境舒適，毫無壓迫感。看著點餐紙，有點苦惱😖，每樣都想試。但我們最終點了3款：🥢富士竹炭叉燒包，麵包鬆軟，內餡是半肥瘦的叉燒，咬下去肉味香濃，伴隨陣陣豬油的甘香，令人食指大動。🥣鮑汁花膠撈飯，難以想像是居有中日的fusion菜式；撒滿了木魚絲在飯上；花膠厚身且腍。醬汁方面，味道適中。將各種食材放入口中，絕對生色不少。🍽創作六式拼盤，點心賣相精緻。而且可以試不同款式，滿足眼闊肚窄的我。這點心拼盤有：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳳眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨咸水角、黑白芝麻流心煎堆仔及一口燕窩撻。原色的蒸籠看過不少，紅色的蒸籠，我都是第一次見，感覺好新穎，亦令人深深留在腦海裡。原隻鮑魚雞粒酥。小小的鮑魚配搭在咸香的雞粒上，再配搭在牛油撻皮。每咬一口，把鮑魚、雞粒的咸香及牛油香味，迅速直達味蕾。😍金箔墨汁蟹粉鮮蝦
到達餐廳門口，裝潢設計富有特色，以數幅水物畫及耀眼奪目的招牌來襯托，更能突出瑰麗堂皇的氣派。
走進餐廳後，餐廳內的設計以中西合璧，顛覆傳統的酒樓環境。環境舒適，毫無壓迫感。
看著點餐紙，有點苦惱😖，每樣都想試。但我們最終點了3款：
🥢富士竹炭叉燒包，麵包鬆軟，內餡是半肥瘦的叉燒，咬下去肉味香濃，伴隨陣陣豬油的甘香，令人食指大動。
🥣鮑汁花膠撈飯，難以想像是居有中日的fusion菜式；撒滿了木魚絲在飯上；花膠厚身且腍。醬汁方面，味道適中。將各種食材放入口中，絕對生色不少。
🍽創作六式拼盤，點心賣相精緻。而且可以試不同款式，滿足眼闊肚窄的我。
這點心拼盤有：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳳眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨咸水角、黑白芝麻流心煎堆仔及一口燕窩撻。
原色的蒸籠看過不少，紅色的蒸籠，我都是第一次見，感覺好新穎，亦令人深深留在腦海裡。
原隻鮑魚雞粒酥。小小的鮑魚配搭在咸香的雞粒上，再配搭在牛油撻皮。每咬一口，把鮑魚、雞粒的咸香及牛油香味，迅速直達味蕾。😍
金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，把金箔塗在污卒卒的外皮，顯得高貴及帶點神秘感。
蝦肉Q彈，蟹粉香味十足。每咬一啖，口腔填滿了香氣，回味無窮。
一口燕窩撻，😱滿滿的燕窩堆積在蛋撻上，好像不計成本，務求食客食得開心。
一口放在口中，燕窩甜甜的，加上蛋香味及牛油香，教我如何可以不愛上你了。
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