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2018-02-07
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天氣寒冷的日子特別愛吃火鍋，窩夫與好友日前便去了位於太子花園街的有囍，用肉骨菜來打邊爐。火鍋湯底和配料的選擇不少。窩夫喜歡在醬油裡加生熟蒜。肉骨茶(藥材)湯底($98)來了，其實窩夫本來想試喇沙湯底的，卻又怕辣呢。肉骨茶的藥材味不是那種濃得來叫人難以接受的味道，窩夫建議打邊爐前先喝碗肉骨茶暖暖胃，藥材的味道滲進了排骨，但又沒有蓋過本身的肉味，絕對不能錯過。招牌手切本地肥牛(細$188)的份量不少，脂肪比例不算太高，肉質腍滑有肉味，難怪是招牌之一。響鈴卷($58)是驚喜之作，一上桌便已聞到香濃的豆味，應該是新鮮炸起的，而且不會卷得太厚太實，口感跟平日吃的響鈴有點不同，值得一試。西洋菜($28)十分新鮮，口感爽脆。自家手包雲吞($58)一客有六隻，隻隻脹卜卜，十分足料。芝士墨魚丸($128)一客有12粒之多。墨魚丸爽口彈牙，裡面加了芝士，令味道更加豐富。窩夫第一次邊火鍋邊喝花茶，店員推介的荔枝玫瑰花茶($33)顏色很美，甜度適中，非常好喝。除了火鍋，有囍還提供多款東南亞小菜，鄰桌的胡椒蟹和麥皮蝦看來都很吸引，有機會要去試試。
火鍋湯底和配料的選擇不少。
窩夫喜歡在醬油裡加生熟蒜。
肉骨茶(藥材)湯底
$98
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肉骨茶(藥材)湯底($98)來了，其實窩夫本來想試喇沙湯底的，卻又怕辣呢。肉骨茶的藥材味不是那種濃得來叫人難以接受的味道，窩夫建議打邊爐前先喝碗肉骨茶暖暖胃，藥材的味道滲進了排骨，但又沒有蓋過本身的肉味，絕對不能錯過。
招牌手切本地肥牛
$188
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招牌手切本地肥牛(細$188)的份量不少，脂肪比例不算太高，肉質腍滑有肉味，難怪是招牌之一。
響鈴卷
$58
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響鈴卷($58)是驚喜之作，一上桌便已聞到香濃的豆味，應該是新鮮炸起的，而且不會卷得太厚太實，口感跟平日吃的響鈴有點不同，值得一試。
西洋菜
$28
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西洋菜($28)十分新鮮，口感爽脆。
自家手包雲吞
$58
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自家手包雲吞($58)一客有六隻，隻隻脹卜卜，十分足料。
芝士墨魚丸
$128
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芝士墨魚丸($128)一客有12粒之多。
芝士墨魚丸
$128
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墨魚丸爽口彈牙，裡面加了芝士，令味道更加豐富。
荔枝玫瑰花茶
$33
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窩夫第一次邊火鍋邊喝花茶，店員推介的荔枝玫瑰花茶($33)顏色很美，甜度適中，非常好喝。
除了火鍋，有囍還提供多款東南亞小菜，鄰桌的胡椒蟹和麥皮蝦看來都很吸引，有機會要去試試。
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