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2020-10-14
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曾經喺油麻地樓上舖食過一間好特別嘅私房菜，以土耳其菜式為主最記得係有份土耳其烤雞配紅白米飯今次靠一張postcard認得呢間cafe室內同樣滿佈土耳其裝飾，包括充滿土耳其色彩燈飾、杯具、枱布、牆壁等重有銅製咖啡壺、水壺好精緻，好有土耳其風格餐應似乎轉換咗模式，唔再係一年前以人頭計嘅私房菜，而係逐樣叫，變得似街坊店土耳其烤雞一份價錢$98，但今次想試吓上次未試過嘅菜式原舊薯仔上枱嘅雞肉焗薯 $68，有芝士拉絲感雞肉粒融入焗薯，滿口芝士+牛油+肉碎+生菜+粟米粒等餡料，充滿薯香而且即叫即整熱辣辣上枱，連薯皮都食得，本身幼滑，獨有醬汁令整體更香口惹味再叫咗廚房特色雞肉薄餅 $158，Pizza份量充足，餅底好薄，真係薄餅邊緣微脆，餅底柔軟，餅底黏滿特色醬汁，貌似茄醬Pizza面舖有滿滿餡料，有粒粒雞肉+芝士+生菜+蕃茄+青瓜+粟米等芝士係半溶狀態，蔬菜有幾分清新感，芝士香就幾惹味，入口豐富最值得推介係特色園池素雞飯 $88，賣相一流，色彩繽紛好吸睛，狀似盆栽數一數包含5種新鮮蔬菜，店主稱呢款係健康素食之一，夠晒健康有土耳其鷹嘴豆醬汁，亦有羽衣甘藍+青豆+生菜+紫椰菜+翠玉瓜等5款蔬菜亦有粟米
最記得係有份土耳其烤雞配紅白米飯
今次靠一張postcard認得呢間cafe
室內同樣滿佈土耳其裝飾，包括充滿土耳其色彩燈飾、杯具、枱布、牆壁等
重有銅製咖啡壺、水壺好精緻，好有土耳其風格
餐應似乎轉換咗模式，唔再係一年前以人頭計嘅私房菜，而係逐樣叫，變得似街坊店
土耳其烤雞一份價錢$98，但今次想試吓上次未試過嘅菜式
$30
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原舊薯仔上枱嘅雞肉焗薯 $68，有芝士拉絲感
雞肉粒融入焗薯，滿口芝士+牛油+肉碎+生菜+粟米粒等餡料，充滿薯香
而且即叫即整熱辣辣上枱，連薯皮都食得，本身幼滑，獨有醬汁令整體更香口惹味
雞肉焗薯
$68
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再叫咗廚房特色雞肉薄餅 $158，Pizza份量充足，餅底好薄，真係薄餅
邊緣微脆，餅底柔軟，餅底黏滿特色醬汁，貌似茄醬
Pizza面舖有滿滿餡料，有粒粒雞肉+芝士+生菜+蕃茄+青瓜+粟米等
芝士係半溶狀態，蔬菜有幾分清新感，芝士香就幾惹味，入口豐富
$158
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廚房特色雞肉薄餅
$158
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最值得推介係特色園池素雞飯 $88，賣相一流，色彩繽紛好吸睛，狀似盆栽
數一數包含5種新鮮蔬菜，店主稱呢款係健康素食之一，夠晒健康
有土耳其鷹嘴豆醬汁，亦有羽衣甘藍+青豆+生菜+紫椰菜+翠玉瓜等5款蔬菜
亦有粟米+紅蘿蔔絲+紅椒+洋蔥等配料
再配搭有肉感嘅素雞，唔會太清寡
底層重隱藏咗糙米飯，層次豐富
整體有微酸味，幾開胃，好Fresh
加入糙米飯令人有飽肚感，唔會得唔多飽肚嘅蔬菜，有少少田園風
特色園池素雞飯
$88
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$88
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飲品既有土耳其茶，加$30可以試試熱沙咖啡，加$50重有精品咖啡
加$25重有水果特飲，包括Fruit Punch，有新鮮水果，蘋果+橙+百香果等
有果香，微甜，味道天然，適合食到最尾Refresh吓
$25
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話明熱沙咖啡，重點當然要試試熱沙上煮土耳其咖啡
餐廳中央有一個咖啡枱，咖啡師非常熱情不斷介紹咖啡知識，
仲送多杯比咖啡更香醇幼滑嘅鴛鴦俾我哋飲
唔少網民都誤以為咖啡師係店主，記者後來直接問從廚房出嚟嘅真實店主
fact check後先知原來咖啡師只係客席形式，並唔係店主
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咖啡師不斷為客人沖唔同種類嘅咖啡
土耳其咖啡味道濃郁，層次豐富，比一般咖啡香醇，有啲有咖啡渣而有啲無咖啡渣
有一種咖啡味從製作期間不斷演變，最後愈來愈清，到凍咗會有澀味
另一種咖啡有啖啖花香味，咖啡味濃而苦，略帶微酸，比較濃稠，攤得耐杯底咖啡渣會有起沙感覺
熱沙咖啡比起港式咖啡更有特色，咖啡濃厚
甘香帶微甜，入口細滑，滿滿咖啡香
店主亦歡迎客人自己去試吓玩熱沙咖啡，我哋都玩咗少少
食到最尾發現店內嘅人同隔離米線店嘅人好熟，同一立場，值得推介
熱沙咖啡
$30
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