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2024-08-02
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地址：room 3 尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號舖， 地點非常方便位於尖東站，唔使1分鐘就到，入面充滿着優雅嘅氣質，加埋柔和嘅燈光，輕柔嘅音樂，裝修又夠特別，非常舒服厚切牛舌$58外皮呈金棕色,帶有微微的焦香。燒烤過程中,表面形成酥脆的烤香質地。咬下去時,牛舌肉質很嫩滑,口感十分鬆軟,能夠輕易咀嚼，燒烤過程中，牛舌肉吸收了調味料的香料氣息，增添了濃郁的肉香，咀嚼時，牛舌肉的肉味較為豐厚，甚至有一些微微的牛膶味，口感厚實飽滿。牛舌外酥內軟，肉質鮮嫩多汁，滋味濃郁香醇，非常美味可口蒜香燒日本蠔$48 濃郁的蒜香味撲鼻而來，將蠔肉放入口中，可以感受到肉質鮮嫩多汁，肉質柔軟而富有蠔肉本身的海鮮鮮甜，與蒜香的濃郁味道很夾，燒生蠔的味道香濃鮮甜，肉質細嫩多汁，口感豐富美味免治雞肉棒加日本蛋$48免治雞肉棒經過精心調配，口感軟嫩鮮嫩，入口即化，雞肉的鮮美滋味與日本蛋的香醇融為一體，形成一種獨特的口感西班牙黑豚秋葵$38用黑豚肉搭配清脆爽口的秋葵，黑豚肉質細膩多汁，入口即化，散發出濃郁的豬肉香氣，秋葵保留了應有的脆嫩口感,與黑豚肉的軟嫩形成強烈對比海膽帆立貝$78 經燒過的海膽帆
厚切牛舌$58
外皮呈金棕色,帶有微微的焦香。燒烤過程中,表面形成酥脆的烤香質地。咬下去時,牛舌肉質很嫩滑,口感十分鬆軟,能夠輕易咀嚼，燒烤過程中，牛舌肉吸收了調味料的香料氣息，增添了濃郁的肉香，咀嚼時，牛舌肉的肉味較為豐厚，甚至有一些微微的牛膶味，口感厚實飽滿。牛舌外酥內軟，肉質鮮嫩多汁，滋味濃郁香醇，非常美味可口
蒜香燒日本蠔$48
濃郁的蒜香味撲鼻而來，將蠔肉放入口中，可以感受到肉質鮮嫩多汁，肉質柔軟而富有蠔肉本身的海鮮鮮甜，與蒜香的濃郁味道很夾，燒生蠔的味道香濃鮮甜，肉質細嫩多汁，口感豐富美味
免治雞肉棒加日本蛋$48
免治雞肉棒經過精心調配，口感軟嫩鮮嫩，入口即化，雞肉的鮮美滋味與日本蛋的香醇融為一體，形成一種獨特的口感
西班牙黑豚秋葵$38
用黑豚肉搭配清脆爽口的秋葵，黑豚肉質細膩多汁，入口即化，散發出濃郁的豬肉香氣，秋葵保留了應有的脆嫩口感,與黑豚肉的軟嫩形成強烈對比
海膽帆立貝$78
經燒過的海膽帆立貝，金黃色表面，帆立貝的鮮美酥脆感也隨之而來。咬下去能感受到其Q彈的口感,濃郁的貝味在口腔中擴散開來,與海膽的鮮甜完美融合
溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律$62
野菜鮮甜爽口脆嫩，加上溫泉蛋的蛋香，食落味道很清新
松葉蟹明太子蛋烏冬$78
松葉蟹肉鮮甜，烏冬爽滑，湯底清甜，好好味
火焰牛肉日本溫泉蛋丼$88，溫泉蛋的蛋漿和米飯融為一體，入口蛋香濃郁，牛肉嫩滑而且肉味濃厚，很好味的丼
炸榴槤球$38 ，表層炸至金黃色，中間軟糯，入口濃濃的榴槤香味，這道小食，我非常之喜歡
日本芝士蛋糕$48 ，凍凍的口感，軟綿綿的蛋糕，濃郁的芝士味，正
Crush’s story $150
Gin, melon, apple, st,German, lemon , red wine
Emperor $160
Peanut fat washed whisky , banana secco vermouth , disaronna, lillet blanc, chocolate bitters
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