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2020-08-28
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行過中環果頭，甘岩見到霸嗎有下午茶餐，而自己又甘岩肚餓，決定入去一試。因為夏天熱到死，本身熱湯既拉麵就已經無太大興趣。但見有一款係撈面，幾特別，就叫黎試下。一黎時見到都好豐盛，食材鋪滿碗面。而我先將生雞蛋攪拌，撈勻所有面後先開始食。首先，夏天食青瓜，清新既感覺正好舒緩夏天既燥熱感。帶一點涼意，提升食欲。而生雞蛋醬正好提升拉麵既滑度。加上蛋既鮮，正好令麵條更多層次感。而日式醬油底做得好好，濃而不膩。更易帶出蔥香即細膩感。由於拉麵本身無味，更易吸收醬汁而5會搶走原有味道。整體食落好易入是，加上嫩滑既豚肉，又真係幾物有所值
因為夏天熱到死，本身熱湯既拉麵就已經無太大興趣。但見有一款係撈面，幾特別，就叫黎試下。
一黎時見到都好豐盛，食材鋪滿碗面。而我先將生雞蛋攪拌，撈勻所有面後先開始食。
首先，夏天食青瓜，清新既感覺正好舒緩夏天既燥熱感。帶一點涼意，提升食欲。而生雞蛋醬正好提升拉麵既滑度。加上蛋既鮮，正好令麵條更多層次感。
而日式醬油底做得好好，濃而不膩。更易帶出蔥香即細膩感。由於拉麵本身無味，更易吸收醬汁而5會搶走原有味道。整體食落好易入是，加上嫩滑既豚肉，又真係幾物有所值
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