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Introduction
Named ‘very delicious’ in Kyushu dialect and originates in Hiroshima, this popular Japanese ramen chain stores has several branches in Hong Kong. Signature ramen with flavourful pork shoyu soup base goes well with homemade noodles. There are also chicken soup base noodles, fried dumplings, fried chicken and rice to choose.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Thu
11:30 - 22:00
Fri - Sun
11:30 - 00:00
Public Holiday
11:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
這晚趕著去會展周國賢 x 方皓玟《The Parallel Live》音樂會，開show前先在霸嗎拉麵中環分店醫飽肚。來自日本廣島的拉麵連鎖店，裝修以木系為主調，散發濃濃和風。QR code下單自選湯底、麵條軟硬度及配料，不收加一服務費。餐牌主打炙燒豚肉味玉拉麵及雞白湯拉麵，亦有羽根餃子、炸雞及石燒飯等小吃。花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 $108最新期間限定款式，以香脆炸牛蒡作點綴，配上紅棗、杞子、木耳養生食材。特別熬製的藥膳加雞白湯底，無論味道還是香氣都隱含藥材獨有的甘香，滋補又暖胃。花雕醉雞卷將酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合，非常入味，滲出微醺酒香而不苦澀。幼身麵條質感純樸滑口，盡吸湯底精華，即使浸久了也未有變軟。雞叉燒味玉雞白湯拉麵$95雞白湯以雞腳、雞肋骨、老雞等長時間熬製而成，湯面泛起薄薄油脂，呈現淡淡的金黃色澤。雞叉燒肉質軟嫩不乾柴，味玉柔嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢濃郁蛋香。石鍋鰻魚飯$88石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁，肉質嫩滑，細骨不算多。將米飯拌勻後，充份吸收和風甘甜醬油，底下更有脆口帶焦香的粒粒飯焦。
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中環覓食新發現！最近跟朋友lunch time 去了食霸嗎拉麵，佢係一間源自🇯🇵廣島嘅人氣拉麵連鎖店，另外喺尖沙咀同屯門都有分店。店名解作「非常好吃」，佢哋以濃厚嘅豚骨湯同埋自家製麵條聞名。今次我哋去試咗佢哋嘅期間限定蒜山黑蒜醬油拉麵，真係好有特色！🥰🧄 蒜山黑蒜醬油拉麵 $95呢款拉麵係期間限定，蒜香滿分，連湯底都充滿咗大蒜味，真係蒜頭愛好者嘅天堂！🍜 雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $95這款餐廳主打的拉麵用咗雞叉燒同埋味玉，配上雞白湯底，味道鮮美。🍡 雞軟骨串 $38其實係雞軟骨丸子，每串有三粒。雞軟骨上面淋上獨特醬汁，軟骨很有咬口，超好食。🥟 雞皮餃子 $42雞皮餃子好特別，雞皮炸得酥脆，入面包嘅餡料好滋味。🍧 柚子雪葩 $35雪葩是日本土佐制，味道清新，係必食的甜品。
💰 總計: $305, 2位用餐(全日不設服務費)
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又到星期一中午時間，同同事去食拉麵，見到佢新岀款蒜山黑蒜醬油拉麵🍜好勁成坐蒜子，同事話要挑戰下🤣一黎到已經好震撼，究竟用咗幾多個蒜頭黎製作，但係入口又唔係好勁，可能佢用嘅係黑蒜，蒜粒入口帶甜味，又幾好食喎😝 而且個湯底勁香，仲吸引過正時豬骨湯而我就食番佢signature 炙燒豚肉味玉拉麵🍜，玉子温泉蛋♨️流心，蛋黃味濃郁而炙燒豚肉味勁淋，入口即化狀態🤩貼心拉麵🍜仲有軟，硬度揀✅拉麵加左燒汁唐揚炸雞（2件），大大件雞球，粉漿一啲都唔厚粉，雞球外脆內嫩，肉汁juicy💦羽根餃子🥟（5件）都係佢地必食🌟🌟🌟一黎到成板冰花餃子🥟，塊網狀勁脆口，配埋七味粉，醋汁食，好正既小食食完拉麵🍜都飲番信州蘋果🍎蘇打，咁先夠爽
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差唔多萬聖節，同朋友去附近感受氣氛，係下一埸之前我哋就係附近食野打底，經常行過蘭桂坊德都見到「霸嗎拉麵」人山人海，我哋今日有啲早7:00PM就食晚餐了！店員推介「蒜山黑蒜醬油拉麵」話係依家既限定，喜歡食蒜一定唔可以錯過，真係有「蒜山」Feel，蒜山經過爆炒幾香口，同埋佢個湯好濃郁，重口味人士之選😗另外仲order左個「灸燒豚肉味玉拉麵」，呢個本身附上味玉，我好喜歡日式流心蛋，屋企整都要花啲功夫😖去拉麵店我係必點，灸燒豚肉表面微微焦香😎又真係幾好食🤤另外我哋就嗌咗「沙拉唐揚炸雞」、「信州蘋果梳打」、「靜岡蜜瓜梳打」，無論小食定飲品都幾多選擇🙆🏻♀️我哋要食到差唔多八點出返嚟，就開始有人龍🤓想食一定要早啲到😏✣ 蒜山黑蒜醬油拉麵 $95✣ 灸燒豚肉味玉拉麵 $95✣ 沙拉唐揚炸雞 $38✣ 信州蘋果梳打 $28✣ 靜岡蜜瓜梳打 $28✣ +味玉$15
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去中環食午飯，總係又貴又迫，但如果可以等到下午茶時段，來到這裏就可以輕鬆地食個質素高嘅拉麵，下午茶$73 無加一，還有小食加飲品 ，真係抵到爛。真心地覺得這間拉麵舖的食物幾好（有時平嘢冇好 ），所以呢個價錢可以食到呢個質素嘅拉麵及小食 ，真係好抵，平時我在灣仔區要食同等質素的拉麵，起賣要$120。
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