鮨本

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到处试新店的我今天来尝试的是铜锣湾的鮨本，选择的是午市780的套餐，整体表现是不错的，师傅也很热情。首先是蟹肉茶碗蒸，蟹肉挺多的。之后是剥皮鱼配肝酱，非常好吃。之后是吉列魔鬼鱼，出乎意料的juicy好吃。然后是寿司的部分包括春子鲷 伊佐木 北极贝 池鱼 花竹虾 赤身酱油渍 缟虾 小肌 白海胆 大托罗这些。寿司整体正常好吃，最为惊艳的是花竹虾，师傅烧的大约3分熟，恰到好处，里面是糖心的，很好吃。最后干瓢卷我不喜欢，师傅还很慷慨的换成了鮟鱇鱼肝手卷，也非常好吃。