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2024-11-29
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未入餐廳已被門口的大壁畫吸引了，也引來唔少遊客來打卡。餐廳內異國風情的裝修給人舒適的感覺前菜1. 炭烤玉米筍：看似普通的玉米荀配以特式的蛋黃醬和巴馬臣芝士，以炭燒的方式，美味非常！玉米筍脆嫩且微甜，不會烤得很乾。而山葵飯素則帶來了一絲清爽的辛辣，整體口感十分特別2. 池魚刺身山葵虎乳汁：池魚的鮮嫩口感配上微辣的醬汁加上脆口的天婦羅碎，一口一片，口感清新開胃，食完好想再食！簡直好開胃亦震撼了我的味蕾！主菜1. 炭燒牛柳飯：炭燒牛柳幼嫩多汁，配上溫泉蛋、枝豆沙律和飛魚子口感好夾2. 烤三文魚：烤三文魚充滿了濃郁的西京味噌香氣，魚肉烤得很嫩滑，與裙帶菜的清爽完美結合，讓這道菜更具層次感甜品1. 芒果雪葩：甜品以清新爽口的芒果味道為主，清甜中帶有芒果的自然香氣，是結束午餐的完美選擇2. 巴西乳酪撻：這道甜品的巴西乳酪撻入口即化，配上紅莓醬的微酸，讓整體口感更加豐富總體而言，這次午餐每道菜都感受到日巴fusion獨特的風味組合，尤其兩款前菜都令我印象難忘。另外，都好欣賞餐廳每道菜自己調制的醬汁，很有創意與細膩的口感餐廳環境好舒服，約朋友食飯傾計好relax，服務員好nice 好細心，不時幫我們加
前菜
1. 炭烤玉米筍：看似普通的玉米荀配以特式的蛋黃醬和巴馬臣芝士，以炭燒的方式，美味非常！玉米筍脆嫩且微甜，不會烤得很乾。而山葵飯素則帶來了一絲清爽的辛辣，整體口感十分特別
2. 池魚刺身山葵虎乳汁：池魚的鮮嫩口感配上微辣的醬汁加上脆口的天婦羅碎，一口一片，口感清新開胃，食完好想再食！簡直好開胃亦震撼了我的味蕾！
主菜
1. 炭燒牛柳飯：炭燒牛柳幼嫩多汁，配上溫泉蛋、枝豆沙律和飛魚子口感好夾
2. 烤三文魚：烤三文魚充滿了濃郁的西京味噌香氣，魚肉烤得很嫩滑，與裙帶菜的清爽完美結合，讓這道菜更具層次感
甜品
1. 芒果雪葩：甜品以清新爽口的芒果味道為主，清甜中帶有芒果的自然香氣，是結束午餐的完美選擇
2. 巴西乳酪撻：這道甜品的巴西乳酪撻入口即化，配上紅莓醬的微酸，讓整體口感更加豐富
總體而言，這次午餐每道菜都感受到日巴fusion獨特的風味組合，尤其兩款前菜都令我印象難忘。另外，都好欣賞餐廳每道菜自己調制的醬汁，很有創意與細膩的口感
餐廳環境好舒服，約朋友食飯傾計好relax，服務員好nice 好細心，不時幫我們加水，午市時間人不算多，如果想試下呢間餐廳，lunch 過黎係個好選擇！這個價格，這服務和食物質素，冇嘢可挑剔
最後想一提餐廳嘅洗手間，都幾靚幾乾淨
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