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2009-04-25
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已時大半年之前的事，正巧近日要弄點簡單西菜，又順手補回食評。在星街開近兩年多的Tapas Restaurant，現在附近餐廳多少滲進Tapas元素，但在當年來說是新概念。環境輕鬆，近門的吧位愈夜愈熱鬧，相反坐得舒服一點的主廳，反而愈夜愈適合二人靜靜的燭光晚餐。周日晚，來到才知酒做半價，要了杯同自己無關的House，菜式方面，叫了小碟三式Dipping，送酒傾計。包括Hummus、Guacamole、Tapenade，雞心豆蓉幾順滑的，下了些香草提味，用薄餅Dip下Dip很易的Dip清光，當然，比起後來到Pearl on the Peak吃到的粗糙雞心豆蓉，那邊的味道就更佳。Guacamole牛油果軟黏黏的口感非自己所好，同意一位朋友所講，切牛油果也是件苦差，無樹無幹，也不會特別有意欲的去打攪它。黑水欖味道濃香獨特，切成細棵粒能誘發其香，舉凡醬汁各有其應有的口感及味道，粗糙的黑水欖醬能嚐其本質，廚子的心機值得一讚。主菜要了即焗的西班牙海鮮飯，聽說是用Arroz做的，米先以海鮮汁炒過，再合蓋焗，西班牙米吸收了海鮮汁及番香花香，滲著沙樂美腸的油香，軟韌好吃，精華盡享，配料雖多亦很豐富，卻非自
在星街開近兩年多的Tapas Restaurant，現在附近餐廳多少滲進Tapas元素，但在當年來說是新概念。環境輕鬆，近門的吧位愈夜愈熱鬧，相反坐得舒服一點的主廳，反而愈夜愈適合二人靜靜的燭光晚餐。
周日晚，來到才知酒做半價，要了杯同自己無關的House，菜式方面，叫了小碟三式Dipping，送酒傾計。包括Hummus、Guacamole、Tapenade，雞心豆蓉幾順滑的，下了些香草提味，用薄餅Dip下Dip很易的Dip清光，當然，比起後來到Pearl on the Peak吃到的粗糙雞心豆蓉，那邊的味道就更佳。Guacamole牛油果軟黏黏的口感非自己所好，同意一位朋友所講，切牛油果也是件苦差，無樹無幹，也不會特別有意欲的去打攪它。黑水欖味道濃香獨特，切成細棵粒能誘發其香，舉凡醬汁各有其應有的口感及味道，粗糙的黑水欖醬能嚐其本質，廚子的心機值得一讚。
主菜要了即焗的西班牙海鮮飯，聽說是用Arroz做的，米先以海鮮汁炒過，再合蓋焗，西班牙米吸收了海鮮汁及番香花香，滲著沙樂美腸的油香，軟韌好吃，精華盡享，配料雖多亦很豐富，卻非自己所好，由身邊人去研究好了。
是一間值得一試的餐廳，約好飯腳後會再找天試埋幾味招牌菜；對方搶過單來埋，在此謝過。
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