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2018-01-28
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「La Parole 」這間社企餐廳我以前已經從朋友口中得知，她曾是Benjis庭恩兒童中心一員，原來這間法國餐廳的凈利潤會全放在庭恩，為有需要的小朋友提供言語治療服務，很有意義。於是我便提議這裡和朋友慶祝生日。雖然La Parole入口不太顯眼，但餐廳環境很寧靜舒服，而佈置簡單得來有格調。我們點了Tasting Menu，6 courses （2前菜、2主菜、1湯、1甜品,現在更有優惠價 $438一人！前菜我由帶子改為香煎鵝肝，亦是當晚我最喜歡的一道，鵝肝煎得香脆，把鵝肝的肥美和油香都逼出來，鵝肝很厚肉，而且鵝肝味突出得來恰到好處，令我齒頰留香。再下面是青蘋果蓉，增加不少酸甜性，再伴以甜甜和清口氣的無花果。下一道是蟹肉蘆筍意大利飯，上碟時很驚喜，廚師把露筍切成一粒粒，令到賣相和口感都猶如意大利飯般，亦更加清新， 加上蟹肉帶來鮮味和質感，很有創意。之後的招牌龍蝦湯也沒有令我們失望，龍蝦味十分濃郁，很鮮甜，也有一點忌廉香滑，而拆肉後的龍蝦也份量十足，很美味！接著， 服務員便給我們香橙雪葩，酸酸甜甜冰冰涼涼，讓我們可以先清一清口氣，去一去油膩，再繼續主菜部份。第一道主菜是香煎黑鱈魚，鱈魚很
雖然La Parole入口不太顯眼，但餐廳環境很寧靜舒服，而佈置簡單得來有格調。
我們點了Tasting Menu，6 courses （2前菜、2主菜、1湯、1甜品,現在更有優惠價 $438一人！
前菜我由帶子改為香煎鵝肝，亦是當晚我最喜歡的一道，鵝肝煎得香脆，把鵝肝的肥美和油香都逼出來，鵝肝很厚肉，而且鵝肝味突出得來恰到好處，令我齒頰留香。再下面是青蘋果蓉，增加不少酸甜性，再伴以甜甜和清口氣的無花果。
下一道是蟹肉蘆筍意大利飯，上碟時很驚喜，廚師把露筍切成一粒粒，令到賣相和口感都猶如意大利飯般，亦更加清新， 加上蟹肉帶來鮮味和質感，很有創意。
之後的招牌龍蝦湯也沒有令我們失望，龍蝦味十分濃郁，很鮮甜，也有一點忌廉香滑，而拆肉後的龍蝦也份量十足，很美味！
接著， 服務員便給我們香橙雪葩，酸酸甜甜冰冰涼涼，讓我們可以先清一清口氣，去一去油膩，再繼續主菜部份。
第一道主菜是香煎黑鱈魚，鱈魚很滑，外皮煎得薄脆，脆卜卜的，而魚肉卻能保持濕潤，我更喜歡伴着的蕃茄香蒜奶油汁，令魚肉增添蕃茄的酸甜味，很開胃，又惹味!
另一道主菜我選擇了焗龍蝦配帶子火雞卷，這道菜充滿聖誕特色，焗龍蝦配上榛子巴馬臣芝士忌廉汁，醬汁本身已經十分美味，特別是芝士的咸香令龍蝦味更突出，加上龍蝦肉厚，吃起來啖啖肉，真是真材實料。而帶子火雞卷亦不錯，北海道帶子很新鮮，又大又厚，煎至半熟口感，更加鮮甜。而火雞卷取用火雞較滑部分卷在一起，比單食火雞肉來得更滑溜和特別，加上雞雜汁亦很惹味。
最後一道甜品是紅桑子慕絲蛋糕配咖啡雪糕，紅桑子慕絲蛋糕較一般，幸好紅桑子酸酸甜甜，不會太濟，反而令我更喜歡，便是那一球比利時濃縮咖啡雪糕，咖啡味十分濃郁，真的像在喝一杯Espresso,裏面更有粒粒咖啡豆，增加口感，很特別！
整體來說這個價錢能夠吃到6道高質的法國菜，性價比真是很高，餐廳服務很好，加上吃到美食之餘，又能夠做善事，真是難得！
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