Video
Read full review
2016-11-18
787 views
午巿套餐, 是在餐單的左面點一種飯/麵, 然後再以特價配上右手面的一款小食。在初度開張時, 餐單選擇較少, 所以最常點的是上海厚切排骨菜飯+ 獅子頭菜飯, 其他的不太有興趣, 所以有一段時間沒過來, 今日適逢心血來潮, 發覺套餐款多了選擇, 就點了外婆紅燒肉麵 $46。肉很淋, 雖然肥膏與瘦肉部份各佔半, 但肥膏部份都覺好食, 可惜：1) 麵的份量和一碗 $2X 的魚旦粉麵差不多, 但這碗收 $46。2) 湯偏咸, 這種咸是因為本身湯底做得咸吧, 因為肉雖是卥過, 但應該是有人客點餐時, 才將肉放入麵中, 這麼短的時間, 肉的咸味, 未至於滲於湯底中如果這麼短的時間, 肉的咸味已滲, 我會覺得廚師的功夫差了點兒。另配的小食, 蒜泥白肉, 好好食, 同樣半肥瘦的薄薄一片內, 入口爽
在初度開張時, 餐單選擇較少, 所以最常點的是上海厚切排骨菜飯+ 獅子頭菜飯, 其他的不太有興趣, 所以有一段時間沒過來, 今日適逢心血來潮, 發覺套餐款多了選擇, 就點了外婆紅燒肉麵 $46。
肉很淋, 雖然肥膏與瘦肉部份各佔半, 但肥膏部份都覺好食, 可惜：
1) 麵的份量和一碗 $2X 的魚旦粉麵差不多, 但這碗收 $46。
2) 湯偏咸, 這種咸是因為本身湯底做得咸吧, 因為肉雖是卥過, 但應該是有人客點餐時, 才將肉放入麵中, 這麼短的時間, 肉的咸味, 未至於滲於湯底中如果這麼短的時間, 肉的咸味已滲, 我會覺得廚師的功夫差了點兒。
另配的小食, 蒜泥白肉, 好好食, 同樣半肥瘦的薄薄一片內, 入口爽
蒜泥白肉
$13
20 views
0 likes
0 comments
外婆紅燒肉麵
$46
71 views
0 likes
0 comments
Post
