金所 (Closed)

看這間店裝修簡單，有少少臨時市場的感覺，供應的是無冷凍吞拿魚丼飯，每朝由早上8:30供應，直至下午三時。今日十二時到達，十二款的其中八款已經售完，真係跨張。今日我和honey 分別點左一平一貴的丼試一下。No10. 中toro, 赤身、大toro , 鮪魚蓉$328這丼飯的魚生完全蓋過飯面，份量十足。中toro 色澤鮮明，魚肉相當幼軟，口感滑溜，又有濃厚的鮪魚鮮味正！鮪魚蓉十分幼滑，而且有唔少tuna fat 在內，啖啖鮪魚滋味。而那大toro 不得了！大toro 極之滑溜，完全無筋，充滿魚脂甘香，口腔滿滿是魚脂風味，正！值得一提的是，飯底打得夠鬆，而且入囗溫度是body temperature, 甜酸度剛好，不錯。No. 12赤身、帆立貝、鮪魚蓉、甜蝦丼$168這赤身魚味濃郁，囗感滑滑；帆立貝夠厚肉，味道鮮甜，配上幼滑的鮪魚蓉，鮮味雙重奏，而那甜蝦雖小，但蝦肉十分鮮甜，好抵吃！這一天令我回想起在豐州市場內的地道魚生丼飯小店，雖然無得去日本，但幼想一下也不錯。