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2024-12-03
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好耐之前嚟食過一次lunch 環境超正有格調今次咁啱有朋友返香港 又想食川菜 即刻諗起呢度最正係呢度仲有mini bar 想飲返杯慢慢傾計啱晒😉❣️辣子雞雞肉粒粒酥脆 吸收晒麻辣味 食落雞肉好嫩滑❣️ XO醬玉帶炒西蘭花西蘭花輕輕炒過 食落唔會太軟太硬 色澤翠綠帶子好厚身 煮到恰到好處 唔會韌 XO醬食落勁惹味 ❣️酸辣海鮮羹係小時候食酸辣湯嘅感覺 夠晒酸夠晒香海鮮好足料 當然唔少得係木耳同埋筍絲 辣度好足 飲完即刻暖晒❣️涼瓜烘蛋其實係涼瓜煎蛋餅 涼瓜切到好細粒 好考功夫帶微微嘅苦味 蛋餅好薄身 外型好似薄撐平時好怕出街食煎蛋會好油膩 呢度食落感覺清爽❣️擔擔麵最重要一定係個湯底夠濃稠 呢方面絕對冇令人失望濃郁嘅花生同芝麻味 再滲出麻辣香麵質爽滑 配埋啲肉碎同香蔥食非常滋味❣️香酥鴨呢味完全係成晚嘅MVP 平時喺酒樓食係香酥素鴨真正係肉嘅都係第一次食 本身仲驚鴨肉咁樣整會好柴點知食落去鬆軟 而且外層嘅炸粉好薄身 因為本身調味唔係好重 就算食多幾件都冇負擔❣️夫妻肺片以紅油撈埋各種牛雜料 食材本身已經滷水食落唔會有羶味 最正係底下有好多芽菜 識食芽菜就係精粹
好耐之前嚟食過一次lunch 環境超正有格調今次咁啱有朋友返香港 又想食川菜 即刻諗起呢度
最正係呢度仲有mini bar 想飲返杯慢慢傾計啱晒😉
❣️辣子雞
雞肉粒粒酥脆 吸收晒麻辣味 食落雞肉好嫩滑
❣️ XO醬玉帶炒西蘭花
西蘭花輕輕炒過 食落唔會太軟太硬 色澤翠綠
帶子好厚身 煮到恰到好處 唔會韌 XO醬食落勁惹味
❣️酸辣海鮮羹
係小時候食酸辣湯嘅感覺 夠晒酸夠晒香
海鮮好足料 當然唔少得係木耳同埋筍絲
辣度好足 飲完即刻暖晒
❣️涼瓜烘蛋
其實係涼瓜煎蛋餅 涼瓜切到好細粒 好考功夫
帶微微嘅苦味 蛋餅好薄身 外型好似薄撐
平時好怕出街食煎蛋會好油膩 呢度食落感覺清爽
❣️擔擔麵
最重要一定係個湯底夠濃稠 呢方面絕對冇令人失望
濃郁嘅花生同芝麻味 再滲出麻辣香
麵質爽滑 配埋啲肉碎同香蔥食非常滋味
❣️香酥鴨
呢味完全係成晚嘅MVP 平時喺酒樓食係香酥素鴨
真正係肉嘅都係第一次食 本身仲驚鴨肉咁樣整會好柴
點知食落去鬆軟 而且外層嘅炸粉好薄身
因為本身調味唔係好重 就算食多幾件都冇負擔
❣️夫妻肺片
以紅油撈埋各種牛雜料 食材本身已經滷水
食落唔會有羶味 最正係底下有好多芽菜 識食芽菜就係精粹
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