米走雞Live

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無論晴天雨天，天氣凍熱，火鍋仍在我心中有著重要的位置。見今天買完東西後的時間尚早，就一於去米走雞慢慢品嚐雞煲。這裏環境好舒服，樓底好高好開揚，座位擺放設計好好，基本上每張枱最少有一個座位是梳化位，枱與枱之間亦唔會太迫。米走雞有兩大雞煲，黃金芝士雞煲及火焰麻辣雞煲，今次選了火焰麻辣雞煲(細)小辣。店員在我們等候鍋滾途中放上調味架給我們自行調味，鍋底滾起的時候店員就用火槍燃點煲內的酒精造成火焰效果，真係又睇得又食得。雖然係細雞煲，但份量也不少，煲內全部都係雞脾肉，食落啖啖都係肉，正。而且煲內有大量芫茜，啱晒我鐘意食芫茜的人，很滿足。食完雞煲就開始打邊爐，米走雞好好的可以加麻辣湯或清湯(不是水)，由於朋友唔食得太辣，所以今次選擇了加清湯。特級雪花肥牛，份量不少，肥瘦比例適中，肉味香濃。脆鯇片立立令的，新鮮脆口，無草腥味，與麻辣湯底也好夾。最後叫了出前一丁吸盡麻辣湯底，非常滋味。