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2019-09-10
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首先要說說這裏的裝潢氣氛，真的是令人興奮，門面以為是雨遮店，有開門機關，讓我想到電影皇家特工，感覺又新奇又有誠意。再說說這天吃過的幾道菜，麻辣牛展，本來就喜歡吃牛展，口感極佳，麻辣算是很輕度的，但已夠惹味。陳醋燒香菇，菇以酸的手法去處理算少見，入口是很中式的口味，第一口很有驚喜，亦會令你一件接一件吃。礦泉水松茸竹苼燉雙蓮，以礦泉水做湯雖在口味上未有太大不同，但此湯的料全是上乘質量，清優好喝。花雕粉絲蒸亞拉斯加蟹，在蟹蓋下是處理好的蟹腳，入口都是肉，鮮甜不在話下，帶花雕香氣為這道菜提升不少。酥香惹味豆豉雞，口感不太像雞，不會相當特別而且惹味，真是菜如其名。素蟹粉蒸蛋白，考驗廚師功力的一道菜，口感嫩滑，賣相甚好。香蔥和牛炒飯，是我最滿意的一道，甘香之餘又夠鑊氣，味道也是很好。最後有3款甜品，黃金脆奶卷似是炸鮮奶，外脆內軟，奶味濃郁香柔，狀元湯圓比較普通，玫瑰棗皇糕香甜軟糯，煙煙韌韌。順帶一提，雨傘上都有價錢，貌似真的能買，千萬別以為這裏是單純的遮店呀。
再說說這天吃過的幾道菜，麻辣牛展，本來就喜歡吃牛展，口感極佳，麻辣算是很輕度的，但已夠惹味。
陳醋燒香菇，菇以酸的手法去處理算少見，入口是很中式的口味，第一口很有驚喜，亦會令你一件接一件吃。
礦泉水松茸竹苼燉雙蓮，以礦泉水做湯雖在口味上未有太大不同，但此湯的料全是上乘質量，清優好喝。
花雕粉絲蒸亞拉斯加蟹，在蟹蓋下是處理好的蟹腳，入口都是肉，鮮甜不在話下，帶花雕香氣為這道菜提升不少。
酥香惹味豆豉雞，口感不太像雞，不會相當特別而且惹味，真是菜如其名。
素蟹粉蒸蛋白，考驗廚師功力的一道菜，口感嫩滑，賣相甚好。
香蔥和牛炒飯，是我最滿意的一道，甘香之餘又夠鑊氣，味道也是很好。
最後有3款甜品，黃金脆奶卷似是炸鮮奶，外脆內軟，奶味濃郁香柔，狀元湯圓比較普通，玫瑰棗皇糕香甜軟糯，煙煙韌韌。
順帶一提，雨傘上都有價錢，貌似真的能買，千萬別以為這裏是單純的遮店呀。
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