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2025-02-24
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Fika意思係「享受咖啡嘅片刻」，雖則餐廳面積不大，但裝橫的確有幾分歐洲小鎮咖啡館嘅感覺，氣氛上完美呼應咗呢個概念。今次有好幾樣我都覺得係值得推介：1. 牛油果蟹肉多士 ($88)牛油果打成蓉，同蟹肉絲混合，堆砌係香脆嘅多士上面，再加上魚子醬點綴，賣相幾吸引！而且作為前菜份量都好足夠了，蟹同牛油果嘅比例十分好，可以食到啖啖蟹肉，多士嘅香脆為整體添上一抹新口感，食完仲有啲意猶未盡。2. 日本味噌配新鮮青口蟹肉意粉 ($168)味噌並唔係死鹹嗰種味道，而係清淡得嚟又creamy嘅質感。每條意粉都掛滿醬汁，口感煙韌，煮得啱啱好。青口亦冇腥味，連菇菌一齊食味道好夾！3. Fika炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯 ($298)呢道黑毛豬梅頭係今餐嘅亮點之一。肉眼睇已經見到炭燒表面嘅焦香，而內裡保持住又嫩口又有肉汁。黑毛豬嘅油脂分布均勻，搭配甜甜地嘅日本小甜薯，仲有炭燒大蔥，清爽而唔搶戲，整體平衡得宜！另外大啡菇都好重味道，我個人覺得唔加芝士會仲好味！4. 招牌Fika焦糖蘋果金寶配意大利雪糕 ($88)焦糖滲透入蘋果金寶之中，每一啖都食到蘋果嘅酸甜同肉桂香氣。面層酥脆，中間鬆軟，底層香甜。配埋一大
Fika意思係「享受咖啡嘅片刻」，雖則餐廳面積不大，但裝橫的確有幾分歐洲小鎮咖啡館嘅感覺，氣氛上完美呼應咗呢個概念。今次有好幾樣我都覺得係值得推介：
1. 牛油果蟹肉多士 ($88)
牛油果打成蓉，同蟹肉絲混合，堆砌係香脆嘅多士上面，再加上魚子醬點綴，賣相幾吸引！
而且作為前菜份量都好足夠了，蟹同牛油果嘅比例十分好，可以食到啖啖蟹肉，多士嘅香脆為整體添上一抹新口感，食完仲有啲意猶未盡。
2. 日本味噌配新鮮青口蟹肉意粉 ($168)味噌並唔係死鹹嗰種味道，而係清淡得嚟又creamy嘅質感。每條意粉都掛滿醬汁，口感煙韌，煮得啱啱好。青口亦冇腥味，連菇菌一齊食味道好夾！
3. Fika炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯 ($298)
呢道黑毛豬梅頭係今餐嘅亮點之一。肉眼睇已經見到炭燒表面嘅焦香，而內裡保持住又嫩口又有肉汁。黑毛豬嘅油脂分布均勻，搭配甜甜地嘅日本小甜薯，仲有炭燒大蔥，清爽而唔搶戲，整體平衡得宜！另外大啡菇都好重味道，我個人覺得唔加芝士會仲好味！
4. 招牌Fika焦糖蘋果金寶配意大利雪糕 ($88)焦糖滲透入蘋果金寶之中，每一啖都食到蘋果嘅酸甜同肉桂香氣。面層酥脆，中間鬆軟，底層香甜。配埋一大羹雲呢拿雪糕，清新解膩。甜品部分為整餐畫上咗完美句號。
總結：
餐廳整體表現令人滿意，雖然位置同地鐵站有段距離，但無論係環境抑或食物上都俾人一種「用心製作」嘅感覺，真係值得一試。
另外我第一次去嘅時候係夜晚七點全場滿坐（冇位），第二次早少少六點半去即刻有位，所以建議想試嘅朋友預早啲時間或者book定位就最穩陣！
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