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2025-02-12
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上次食過pizzeria italia一直對佢既pizza同risotto念念不忘，上open rice發現佢都幾多分店，今日就黎到堅尼地城呢間分店，又再試吓佢既水準keep唔keep到。呢間分店比起摩羅街嘅分店更為闊落，坐得更加舒服。😆Mix Antipasti用五格拼盤碟放五款小食，單係視覺效果已經非常豐富。分別有自製雞肉炸丸子、炸新鮮魷魚、烤麵包配自製番茄莎莎醬、朝鮮薊、橄欖和意大利咸魚配多士、煙三文魚配酸豆、檸檬和特級橄欖油。今次我好欣賞佢嘅烤麵包配自製番茄莎莎醬，味道酸甜有層次，作為開胃菜一流。Parma Gorgonzola e Cipolle（巴馬臣火腿、哥根蘇拿芝士、洋葱）呢個pizza真係非常鹹香惹味，餅底口感軟腍得嚟帶略煙韌，批邊位置就焗得香脆。重點係佢Parma Ham嘅份量一啲都唔吝嗇，推薦！Risotto ai Funghi 白松露香油牛肝菌意大利燴飯濃郁惹味又creamy嘅白松露香油白汁包住每一粒米飯，加埋牛肝菌，每一啖都口感豐富有層次。TiramisuMascarpone cheese，咖啡同酒嘅味道平衡得好好，口感綿密，甜得嚟唔會太膩。不論係正餐定係甜品
上次食過pizzeria italia一直對佢既pizza同risotto念念不忘，上open rice發現佢都幾多分店，今日就黎到堅尼地城呢間分店，又再試吓佢既水準keep唔keep到。呢間分店比起摩羅街嘅分店更為闊落，坐得更加舒服。😆
Mix Antipasti
用五格拼盤碟放五款小食，單係視覺效果已經非常豐富。分別有自製雞肉炸丸子、炸新鮮魷魚、烤麵包配自製番茄莎莎醬、朝鮮薊、橄欖和意大利咸魚配多士、煙三文魚配酸豆、檸檬和特級橄欖油。今次我好欣賞佢嘅烤麵包配自製番茄莎莎醬，味道酸甜有層次，作為開胃菜一流。
Parma Gorgonzola e Cipolle
（巴馬臣火腿、哥根蘇拿芝士、洋葱）
呢個pizza真係非常鹹香惹味，餅底口感軟腍得嚟帶略煙韌，批邊位置就焗得香脆。重點係佢Parma Ham嘅份量一啲都唔吝嗇，推薦！
Risotto ai Funghi 白松露香油牛肝菌意大利燴飯
濃郁惹味又creamy嘅白松露香油白汁包住每一粒米飯，加埋牛肝菌，每一啖都口感豐富有層次。
Tiramisu
Mascarpone cheese，咖啡同酒嘅味道平衡得好好，口感綿密，甜得嚟唔會太膩。不論係正餐定係甜品都一樣係咁有水準。😆
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