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2024-04-01
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朋友生日考起本豬話想食sukiyaki但唔食牛(＊´д｀)??結果搵到呢間晚餐都有豬！我哋叫咗すき焼きset 楽（$680/位）✧ 前菜3品螢光魷魚+蛋黃醬+菠菜🦑櫻花蝦天婦羅+鹽🍤煎銀鱈魚🐟冇覺得有開胃反而係飽肚作用但擺盤係幾靚🌿🌸啲花真係師傅自己揀✧ 茶碗蒸有蝦、豆腐、蟹肉絲味道ok冇話好特別🍵✧ 野菜7品蕃茄：品種揀得好好 特別甜🍅仲有春菊、菇、燒豆腐、好可愛嘅麵筋✧ 和牛主角牛有兩塊🐮一塊京都姬牛 本豬就覺得marbling未算得上好靚 中間有嚿大肥膏另一塊香川縣橄欖和牛 雄牛 比第一塊香🥩至於醬汁方面做得唔錯但都偏咸 重口味朋友會好鐘意想清新啲/轉換口味嘅話可以再加黑松露醬、柚子、wasabi、辣椒絲附上兩款蛋一款比較富蛋香一款比較滑 仲配咗蛋白值得讚下技術好厲害👩🏻🍳蛋白打起咗咁耐都咁挺身好似綿密細膩嘅雲朵咁好靚☁️✧ 北海道四元豚豬相對牛多好多塊部位就係豬腩同豬肩🐖老寶講為咗滿足朋友要求嚟食豬sukiyaki係ok但味道just right 入口口感同平時打邊爐食豬點壽嘉燒汁差唔多…另外張cert睇相好似幾fancy咁現場睇有少少似平時百佳買肉上面啲label咁lol✧
話想食sukiyaki但唔食牛(＊´д｀)??
結果搵到呢間晚餐都有豬！
我哋叫咗すき焼きset 楽（$680/位）
✧ 前菜3品螢光魷魚+蛋黃醬+菠菜🦑
櫻花蝦天婦羅+鹽🍤
煎銀鱈魚🐟
冇覺得有開胃
反而係飽肚作用
但擺盤係幾靚🌿🌸
啲花真係師傅自己揀
前菜3品
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有蝦、豆腐、蟹肉絲
味道ok冇話好特別🍵
茶碗蒸
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蕃茄：品種揀得好好 特別甜🍅
仲有春菊、菇、燒豆腐、好可愛嘅麵筋
野菜7品
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主角牛有兩塊🐮
一塊京都姬牛 本豬就覺得marbling未算得上好靚 中間有嚿大肥膏
另一塊香川縣橄欖和牛 雄牛 比第一塊香🥩
至於醬汁方面做得唔錯
但都偏咸 重口味朋友會好鐘意
和牛
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可以再加黑松露醬、柚子、wasabi、辣椒絲
附上兩款蛋
一款比較富蛋香
一款比較滑 仲配咗蛋白
值得讚下技術好厲害👩🏻🍳
蛋白打起咗咁耐都咁挺身
好似綿密細膩嘅雲朵咁好靚☁️
✧ 北海道四元豚
豬相對牛多好多塊
部位就係豬腩同豬肩🐖
老寶講為咗滿足朋友要求嚟食豬sukiyaki係ok
但味道just right 入口口感同平時打邊爐食豬點壽嘉燒汁差唔多…
北海道四元豚
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現場睇有少少似平時百佳買肉上面啲label咁lol
✧ 蛋白丼飯
✧ 甜品柚子味雪芭同蜜瓜
記住個次序好重要
雖然柚子味雪芭好清新好食🍨
但食完先再食蜜瓜真係唔夠甜🍈
甜品
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餐廳會準備音樂盒播生日歌
仲會幫你影即影即有留念tim～
✧ 茶
唔夠香同熱..
整體不過不失
但牛得兩塊嘅情況下真係會對佢期望好高
建議大家晏晝嚟食會抵好多
牛set $480 豬set $380
但晚餐就牛同豬同價$680💸
另外環境木系裝修都幾靚
如果想坐師傅席前book位時記得remark係counter位唔係table位啊～
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