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2022-02-18
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今次係第二次幫襯，因為服務員大多講英文，環境有格調嘅酒吧西餐廳，加上落地玻璃，連埋Happy Hour 3-6pm有飲品食物半價！Beetroot and Parma Ham $148頭盆計，份量可接受，但真係好好味，廚師係知道佢地嘅味道真係好夾，紅菜頭冇草青味，反而好清新，加上巴馬火腿嘅鹹香同藍芝士果種臭，入口居然相互配襯而且擺碟一流Baked Camembert $178冇諗過芝士原個上，而且熱住食！金文畢係幾鹹，但係連埋多士食又有一番風味，再配上白酒Chablis，即時變甜Chateau Costis $250有啲後悔，因為半價嘅話真係揀枝貴啲嘅飲，呢枝香氣一般，味道都係一般Bordeaux酒嘅味道，有啲Tannic，Air左一個鐘都唔算改善太多Le Confit De Canard $158薯茸滑溜，鴨腿因為啲蘑菇燒汁而唔乾，肉質就始終因為佢係長時間油浸而比較老，不過手工菜黎計係值得試試Australia M3+ Waygu Beef Ribeye 300g $308最後係澳洲和牛肉眼，叫左Medium-Well，不過上枱under左少少接近Medium，其實係我想要，因為女
Beetroot and Parma Ham $148
頭盆計，份量可接受，但真係好好味，廚師係知道佢地嘅味道真係好夾，紅菜頭冇草青味，反而好清新，加上巴馬火腿嘅鹹香同藍芝士果種臭，入口居然相互配襯而且擺碟一流
Baked Camembert $178
冇諗過芝士原個上，而且熱住食！金文畢係幾鹹，但係連埋多士食又有一番風味，再配上白酒Chablis，即時變甜
Chateau Costis $250
有啲後悔，因為半價嘅話真係揀枝貴啲嘅飲，呢枝香氣一般，味道都係一般Bordeaux酒嘅味道，有啲Tannic，Air左一個鐘都唔算改善太多
Le Confit De Canard $158
薯茸滑溜，鴨腿因為啲蘑菇燒汁而唔乾，肉質就始終因為佢係長時間油浸而比較老，不過手工菜黎計係值得試試
Australia M3+ Waygu Beef Ribeye 300g $308
最後係澳洲和牛肉眼，叫左Medium-Well，不過上枱under左少少接近Medium，其實係我想要，因為女友唔食生
肉質幾滑，估唔到M3＋已經有呢個程度，而且廚師用猛火燒脆左外層醬汁方面有Bearnaise同黑椒汁，Bearnaise我唔太好，黑椒汁係正，我嫌佢唔夠黑椒唔夠辣，不過又無謂重味蓋過件牛扒啦！整體係完美
我地由4點食到6點，時間過得好快，店員冇趕我地走，只係禮貌地提一提，而一入座都有簡單講返Happy Hour 嘅半價係食物同飲品都有，好服務
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