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2015-03-06
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不知道大家有沒有吃過吳彥祖開的Monster Sushi，出品的是新派壽司，初開業的時候風勢可說是一時無兩，一來是當年相當少見的新派壽司店，二來肯定是跟吳彥祖的名氣有關，自己在瘋潮過後去試了一下，雖然味道上和傳統壽司相差甚遠，但確實饒有趣味。知道觀塘有一間同樣是做新派壽司的鋪頭，地方那麼近我當然要試一下啦。雖然食評上還是一間全新的店鋪，但其實是由尖沙咀的鋪頭搬到觀塘的，也由舊鋪名古今改為古今二。由於新開張，也有不少彩球未拆走。櫃檯的位置很多可愛的招財貓，有一說法招財貓左手招財右手招福，所以這裡才會兩款也有吧？可能還是新蒸頭，仍擺有大紅大金的盆栽。再往裡面走一下，椅子故意用不同款式的，這對於有強迫症的我是場災難。（笑）師傅會在客人面前做壽司感覺也令人安心點，還可以留意到刺身的新鮮度。事不宜遲立即看一下餐牌，卷物的名字都很特別，不愧為新派壽司。不過另一方面卻令人很頭痕，到底應該選哪一款好？就算材料相近但賣相可以相差甚遠呢，幾經辛苦才決定好點甚麼款式。這個金龍卷是芝士、炸煆、三文魚的組合，長條形的外貌實在有點像人型蜈蚣…失禮了，不過這種彎月形的壽司做起來是要多花點時間的。這卷物的三文魚切得頗
雖然食評上還是一間全新的店鋪，但其實是由尖沙咀的鋪頭搬到觀塘的，也由舊鋪名古今改為古今二。由於新開張，也有不少彩球未拆走。
櫃檯的位置很多可愛的招財貓，有一說法招財貓左手招財右手招福，所以這裡才會兩款也有吧？
可能還是新蒸頭，仍擺有大紅大金的盆栽。
再往裡面走一下，椅子故意用不同款式的，這對於有強迫症的我是場災難。（笑）
師傅會在客人面前做壽司感覺也令人安心點，還可以留意到刺身的新鮮度。
事不宜遲立即看一下餐牌，卷物的名字都很特別，不愧為新派壽司。不過另一方面卻令人很頭痕，到底應該選哪一款好？就算材料相近但賣相可以相差甚遠呢，幾經辛苦才決定好點甚麼款式。
這個金龍卷是芝士、炸煆、三文魚的組合，長條形的外貌實在有點像人型蜈蚣…失禮了，不過這種彎月形的壽司做起來是要多花點時間的。這卷物的三文魚切得頗厚，但由於芝士味較濃， 加上醬汁不少，就蓋過了三文魚的油香。中間的炸蝦則炸得相當脆口，且肉身實淨不會霉，不錯。
金龍卷
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