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招牌銅鍋米線（米粉），加2份雞肉1份螺旋藻，微辣，走芫荽走肉碎本來是為了減肥才點了雞肉以補充蛋白質，但是上來的結果出乎意料的好吃。因為是銅鍋所以上來的時候依然可以用銅鍋溫度來保溫甚至持續微微加熱。本來有預想過雞肉是三哥那種比較碎上的雞肉，這裡的雞肉是大塊的雞柳，而且量還不少。有可能剛上的時候會有微微不熟的情況，但是可以放入湯底中繼續煮熟，銅鍋讓他的雞肉是真的很嫩而且有嚼勁，不會是一絲絲很柴的型態，另外有皮部分也沒有多少脂肪，而且調味也非常的好，即使是兩份也不會膩，超級欣賞他的雞肉，每次都是因為想念他的雞肉而不斷回訪。甜酸菜：除了欣賞他的雞肉之外，甜酸菜也是我超級欣賞的地方。甜酸菜的甜在微辣的湯底有解來的作用，甜酸菜的酸為湯底解膩，甜酸菜的調味調得十分之好。除此之外甜酸菜的部份大多莖為主，所以整體都十分脆口，為米線/米粉增添了口感。重點在於湯底一定要點辣，我點過無辣/清湯底，感覺完全不一樣完全沒了印象中令自己驚艷好吃的感覺。想了很久才發現，那次我並沒有點BB辣，有辣與無辣完全是兩回事，無辣的湯底讓甜酸菜無用武之地。總括：招牌湯底BB辣是帶點重口味與香口的融合，配合甜酸菜及本身的配料（芽菜
本來是為了減肥才點了雞肉以補充蛋白質，但是上來的結果出乎意料的好吃。因為是銅鍋所以上來的時候依然可以用銅鍋溫度來保溫甚至持續微微加熱。本來有預想過雞肉是三哥那種比較碎上的雞肉，這裡的雞肉是大塊的雞柳，而且量還不少。有可能剛上的時候會有微微不熟的情況，但是可以放入湯底中繼續煮熟，銅鍋讓他的雞肉是真的很嫩而且有嚼勁，不會是一絲絲很柴的型態，另外有皮部分也沒有多少脂肪，而且調味也非常的好，即使是兩份也不會膩，超級欣賞他的雞肉，每次都是因為想念他的雞肉而不斷回訪。
甜酸菜：除了欣賞他的雞肉之外，甜酸菜也是我超級欣賞的地方。甜酸菜的甜在微辣的湯底有解來的作用，甜酸菜的酸為湯底解膩，甜酸菜的調味調得十分之好。除此之外甜酸菜的部份大多莖為主，所以整體都十分脆口，為米線/米粉增添了口感。
重點在於湯底一定要點辣，我點過無辣/清湯底，感覺完全不一樣完全沒了印象中令自己驚艷好吃的感覺。想了很久才發現，那次我並沒有點BB辣，有辣與無辣完全是兩回事，無辣的湯底讓甜酸菜無用武之地。
總括：招牌湯底BB辣是帶點重口味與香口的融合，配合甜酸菜及本身的配料（芽菜，韭菜，金菇）及米線本身令人上癮，再配上嫩口的雞肉，就是我不斷回訪的理由。眼見其他食客的香脆豬扒十分吸引就是我下次想再試的。今次總共花了$63。
好食指數：💛💛💛💛
抵食指數：💛💛💛
回訪指數：💛💛💛
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