東海酒家 (Closed)

相隔一段時間，又來東海酒家吃點心。二時入座，顧客有近八成，但感覺不擠迫、嘈吵，環境舒適。我們吃了～上素蒸粉果($14.4)：粉果皮晶瑩剔透，能清楚看到內裏十分飽滿的饀料，是健康之選。古法馬拉糕($14.4)：非常鬆軟，好！晶瑩蝦餃皇($24)：蝦餃皮薄餡靚，有質素！家鄉鹹水角($19.4)：一碟四個，賣相不錯，感覺亦不會很油膩。蜜汁叉燒腸粉($36)：腸粉皮滑，特別要讚的是叉燒既多且嫩，不會很韌。蟹皇燒賣($19.2)：大大粒，但因肉餡太多，燒賣皮好像未能盛載。陽江蒸排骨($19.2)：比預期好，排骨的肉算多。鮮蝦腐皮卷($24)：腐皮很脆，味道不錯！家鄉甜薄餐($14.4)：個人的必食之選！面層香脆，入口煙韌，加上花生碎、白芝麻、椰絲、砂糖，又不會太甜。瑤柱蛋白帶子粒炒飯($78.4)：份量足夠，飯炒得很乾，瑤柱很多，真材實料。野菌牛肉粥($38.4)：粥算綿滑，內有牛肉，不會淡而無味。整體而言，東海酒家不算經濟，但食物質素有保證，全都熱騰騰、夠新鮮，環境亦好。特別一提，服務也不錯。在結帳時，侍應表示簽信用卡多付了五元，於是除了送上信用卡底單，更有一個五元硬幣，十分「均真」。